Alles wat je moet weten over het Truffelfestival 2026 in Uzès
Ontdek van december tot maart alle facetten van de legendarische zwarte truffel.
Boek je verblijf in Uzès !
Elk jaar Uzès de kostbare zwarte diamant van de Franse keuken in de schijnwerpers tijdens het beroemde Truffelfeest. Dit prestigieuze evenement, dat zich uitstrekt over meerdere maanden van december tot maart, trekt toeristen en brengt truffelliefhebbers en nieuwsgierigen samen die alle mysteries van dit culinaire product willen ontrafelen.
Ontdek het Boutique Hôtel Entraigues in Uzès
Verblijf in het hart van het dorpUzès tijdens het truffelfestival
Sinds de Romeinse tijd gedijt deze kostbare truffel van half november tot half maart op de kalksteenbodems van Uzège, in het zuiden van Frankrijk. In januari neemt de stadUzès, op 40 minuten van Nîmes, de titel van zwarte truffelhoofdstad aan en promoot deze. De zwarte diamant wordt elk jaar geëerd tijdens het Truffelweekend, dat midden januari plaatsvindt. Sinds 1994 is dit een niet te missen evenement in de regioUzès .
Uzès viert het zwarte juweel van de regio met een reeks evenementen en activiteiten gewijd aan de zwarte wintertruffel, bekend onder zijn wetenschappelijke naam tuber melanosporum. Evenementen, activiteiten, rondleidingen, een boerenmarkt, een maaltijd op de Place aux Herbes, een weekend gewijd aan de truffel, reserveringen om truffelgerechten te ontdekken in de restaurantsUzès, een overnachting in het Boutique Hôtel Entraigues of in een pension, nieuws volgt... U komt alles te weten over het Truffelfeest in Uzès, de speciale markt en het feestelijke weekend!
Programma van het Truffelweekend 2026 in Uzès
Dit jaar vindt het truffelweekend plaats van vrijdag 16 tot zondag 18 januari 2026. In deze periodeUzès de hele stadUzès met rondleidingen en truffelproeverijen. Het Comité de Promotion Agricole organiseert tal van activiteiten tijdens dit evenement. Voor sommige activiteiten moet u reserveren. Op deze pagina kunt u het nieuws van dit comité volgen.
Heeft u dat weekend al iets? De zwarte truffel wacht op u van december tot maart! Truffelspecialiteiten en speciale evenementen staan op het programma.
En voor de echte fijnproevers is de truffel ook te vinden op de markt vanUzès, elke woensdag en zaterdag, met de Cabane à Truffes op de Place aux Herbes.
Truffel Ontdekkingsdagen
Dompel jezelf onder in de exclusieve wereld van truffels tijdens deze speciale dagen! Op het programma: welkomstkoffie, proeverijen van lokale producten verrijkt met truffels, demonstraties van graven, schoonmaken, wegen, truffelmenu, eten en wijnarrangementen.
Vrijdag 16 en zaterdag 17 januari van 9.30 tot 15.00 uur op de Place aux Herbes.
€ 105.
Reserveren verplicht.
Truffel diner avond
Kom genieten van een 100% zwart truffel- en wijnmenu. Van het voorgerecht tot het hoofdgerecht en het dessert, het is een echte traktatie voor de smaakpapillen.
Data en prijzen volgen nog
Wijnbouwersavond
Een speciale gelegenheid voor wijnliefhebbers, georganiseerd door het Syndicat des Vignerons du Duché dUzès, waar de Vignerons du Duché dUzès hun AOP Duché dUzès wijnen presenteren en proeven. Een gala-avond om het nieuwe wijnjaar te ontdekken, altijd vergezeld van truffelgerechten.
Vrijdag 16 januari 2026 van 19.00 tot 23.00 uur in L'Ombrière.
€ 45 per persoon.
Reserveren verplicht.
Rondleiding door de geschiedenis en smaken van truffels
In het kader van het truffelseizoen organiseert het Office du Tourisme de la Destination Pays d'Uzès - Pont du Gard rondleidingen van 2 uur met truffelproeverijen. Begin met een begeleide verkenning vanUzès om het belang en de aanwezigheid van de zwarte diamant in de geschiedenis van deze hertogelijke stad te begrijpen. Prikkel vervolgens je smaakpapillen met een proeverij van truffelamuses, samengesteld door een getalenteerde chef-kok en vergezeld van een selectie AOP Duché dUzès wijnen. Volg de gids voor een smakelijke en lonende ervaring!
Op 17 en 24 januari en 7 februari 2026.
€ 20 per volwassene en € 12 voor kinderen onder de 12 jaar.
Alleen op reservering.
Kooklessen met een professionele chef-kok
In restaurant Loggia kunt uUzès begeleiding van chef-kok Nathan Henck een voorgerecht en een hoofdgerecht bereiden met truffels van Les TruffièresUzès .
Vrijdag 16 en zaterdag 17 januari van 16.00 tot 18.00 uur in restaurant Loggia.
€ 150.
Reserveren verplicht, maximaal 8 personen per cursus.
Truffelavond
Een gala-avond waar chef-koks met een Michelin-ster uit de Gard hun expertise tonen door zwarte truffels te combineren met uitzonderlijke lokale producten. Een gastronomisch feest voor fijnproevers met 100% truffelsmaak.
Zaterdag 17 januari om 19.30 uur in L'Ombrière.
190 € per persoon.
De Bodega Avond
Het ultieme gezellige evenement! De Soirée Bodega is het moment om samen te komen onder de grote tent en te genieten van gerechten met truffelsmaak, vergezeld van wijnen van de Vignerons du Duché dUzès. Een traktatie voor de smaakpapillen en de geesten!
Zaterdag 17 januari om 19 uur op de Place aux Herbes.
Toegangsprijs: € 5.
Zwarte Diamant Dag
Kom en ontmoet de truffeltelers van de Gard op de Place aux Herbes. Truffelcontroles, detailhandel, technische informatie, truffeljachtdemonstraties met honden en varkens, truffelcatering in de restaurants van de stad, proeverijen van truffelproducten en AOP Duché dUzès wijnen van de producenten.
Zondag 18 januari van 7 tot 17 uur op de Place aux Herbes.
Begeleide proeverij van AOP Duché dUzès wijnen en truffelgerechten
Kom truffels en AOP Duché dUzès proeven. Een begeleide proeverij om te leren en uw smaakpapillen te verwennen.
Zondag 18 januari van 10.15 tot 11.30 uur in het gemeentehuisUzès.
Reserveren verplicht.
Truffelmassa
Tijdens dit speciale weekend viert zelfs de mis de zwarte diamant! Eerst worden de truffels gezegend, daarna wordt er een veiling georganiseerd ten bate van de parochie. Dit alles vindt plaats in de prachtige kathedraal Saint-Théodorit inUzès.
Zondag 18 januari om 10.30 uur in de kathedraalUzès.
Aansluitend veiling van de gezegende truffels om 11.40 uur.
Truffel lunch
Hoe kun je de viering van de truffel dit weekend beter afsluiten dan met een truffelmenu? Het Comité de Promotion Agricole dUzès biedt een 100% truffelmenu, vergezeld van een glas AOP Duché dUzès wijn.
Zondag 18 januari 2026 om 12 uur in de zaal Ombrière.
Reserveren verplicht.
