Tutto sulla Festa del Tartufo 2026 a Uzès
Da dicembre a marzo, scoprite tutte le sfaccettature del leggendario tartufo nero.
Prenotate il vostro soggiorno a Uzès!
Ogni anno, Uzès celebra il prezioso diamante nero della cucina francese in occasione della sua rinomata Festa del tartufo. Questo prestigioso evento, che si estende per diversi mesi da dicembre a marzo, attrae turismo e riunisce gli appassionati di tartufo e i curiosi desiderosi di svelare tutti i misteri di questo prodotto culinario.
Scoprite il Boutique Hôtel Entraigues a Uzès
Soggiornare nel cuore del borgo di Uzès durante la festa del tartufo
Fin dai tempi dei Romani, questo prezioso tartufo prospera sui terreni calcarei dell’Uzège, nel sud della Francia, da metà novembre a metà marzo. È nel mese di gennaio che la città di Uzès, a 40 minuti da Nîmes, assume il titolo di capitale del tartufo nero e ne promuove le eccellenze. Il diamante nero viene celebrato ogni anno in occasione di una nuova edizione del Week-end del Tartufo, che si tiene a metà gennaio. Dal 1994, è diventato l'appuntamento imperdibile del paese di Uzès.
Uzès celebra il gioiello nero del territorio attraverso una serie di eventi e animazioni dedicati al tartufo nero invernale, noto con il nome scientifico di Tuber melanosporum. Animazioni, attività, visite, mercato dei produttori, pranzi da gustare sulla Place aux Herbes, weekend dedicato al tartufo, prenotazioni per scoprire piatti a base di tartufo nei ristoranti di Uzès, un soggiorno di una notte al Boutique Hôtel Entraigues**** o in una foresteria: tutte le notizie da seguire... Scoprirete tutto sulla Festa del tartufo a Uzès, sul suo mercato dedicato e sul suo weekend di festa!
Programma del Fine settimana del Tartufo 2026 a Uzès
Quest'anno il weekend del tartufo si terrà da venerdì 16 a domenica 18 gennaio 2026. In questo periodo, l'intera città di Uzès si anima con visite e degustazioni a base di tartufo. Il Comitato di Promozione Agricola organizza numerosi eventi durante questa manifestazione. Alcuni di questi eventi richiedono la prenotazione. Per seguire gli aggiornamenti di questo comitato, visitate questa pagina.
Impegnati quel fine settimana? Il tartufo nero vi aspetta da dicembre a marzo! Specialità al tartufo ed eventi dedicati in programma.
E per i più golosi, il tartufo vi aspetta anche al mercato di Uzès, tutti i mercoledì e tutti i sabati, con la Cabane à Truffes di Place aux Herbes.
Giornate alla scoperta del Tartufo
Immergetevi nell'universo esclusivo del tartufo durante queste giornate dedicate! Nel programma: caffè di benvenuto, degustazioni di prodotti locali esaltati dal tartufo, dimostrazioni di cerca del tartufo, pulizia, pesatura, menu a base di tartufo, abbinamento vini e cibo.
Venerdì 16 e sabato 17 gennaio dalle 9:30 alle 15:00 in Place aux Herbes.
105 €.
Prenotazione obbligatoria.
Serata con cena a base di tartufo
Venite a gustare un menu al 100% a base di tartufo nero e vino. Dagli antipasti, passando per il piatto principale fino al dessert, una vera scoperta per il palato.
Date e prezzi in arrivo
Serata Vignaiola
Un'occasione privilegiata per gli amanti del vino, organizzata dal Syndicat des vignerons du Duché d'Uzès, in cui i produttori del Duché d'Uzès presentano e fanno degustare i loro vini AOP Duché d'Uzès. Una serata di gala per scoprire la nuova annata, sempre accompagnata da piatti a base di tartufo.
Venerdì 16 gennaio 2026 dalle 19:00 alle 23:00 a L'Ombrière.
45 € a persona.
Prenotazione obbligatoria.
Visita guidata Storia e Sapori tartufati
Nell'ambito della Stagione del tartufo, l'Ufficio del Turismo Destination Pays d'Uzès – Pont du Gard propone visite guidate di 2 ore arricchite da degustazioni dedicate al tartufo. Iniziate con un'esplorazione guidata di Uzès per comprendere l'importanza e la presenza del diamante nero nella storia di questa città ducale. Dopodiché, risvegliate il vostro palato con una sessione di degustazione a base di stuzzichini tartufati, preparati da un chef talentuoso e abbinati a una selezione di vini AOP Duché d'Uzès. Seguite la guida per un'esperienza tanto golosa quanto istruttiva!
Il 17 e 24 gennaio e il 7 febbraio 2026.
20 € per adulto e 12 € per i minori di 12 anni.
Solo su prenotazione.
Corso di cucina con uno chef professionista
Al ristorante Loggia, preparate un antipasto e un piatto principale con i tartufi delle Truffières d'Uzès, guidati dallo chef Nathan Henck.
Venerdì 16 e sabato 17 gennaio dalle 16:00 alle 18:00 al ristorante Loggia.
150 €.
Prenotazione obbligatoria, solo 8 persone per corso.
La Notte del Tartufo
Una serata di gala in cui gli chef stellati del Gard valorizzano la loro esperienza abbinando il tartufo nero ai prodotti d'eccezione del territorio del Gard. Un banchetto gastronomico al 100% a base di tartufo da scoprire per i buongustai.
Sabato 17 gennaio alle 19:30 a L'Ombrière.
190 € a persona.
La Serata Bodega
È l'evento conviviale per eccellenza! La Soirée Bodega è il momento in cui ci si riunisce sotto il tendone per gustare piatti esaltati dal tartufo, accompagnati dalle cuvée dei viticoltori del Duché d'Uzès. Una gioia per il palato e per lo spirito!
Sabato 17 gennaio alle 19:00 in Place aux Herbes.
Ingresso 5 €.
Giornata festiva incentrata sul diamante nero
Venite a incontrare i tartuficoltori del Gard in Place aux Herbes. Controllo dei tartufi, vendita al dettaglio, informazioni tecniche, dimostrazioni di ricerca del tartufo con cani e maiali, piatti al tartufo proposti dai ristoranti della città, degustazioni di prodotti tartufati e di vini AOP Duché d'Uzès direttamente dai produttori.
Domenica 18 gennaio dalle 7:00 alle 17:00 in Place aux Herbes.
Degustazione guidata di vini AOP Duché d'Uzès e piatti al tartufo
Venite a deliziarvi con il tartufo e i vini AOP Duché d'Uzès. Una degustazione guidata per imparare divertendosi e deliziando il palato.
Domenica 18 gennaio dalle 10:15 alle 11:30 presso il Comune di Uzès.
Prenotazione obbligatoria.
Messa del tartufo
Durante questo fine settimana speciale, persino la messa celebra il diamante nero! I tartufi vengono prima benedetti e poi messi all'asta a favore della parrocchia. Il tutto si svolge nella magnifica Cattedrale di Saint-Théodorit a Uzès.
Domenica 18 gennaio alle 10:30 nella Cattedrale di Uzès.
A seguire, l'asta dei tartufi benedetti alle 11:40.
Pranzo al tartufo
Per concludere questo splendido fine settimana dedicato al tartufo, cosa c'è di meglio se non finire con un pasto a base di tartufo? Il Comitè de Promotion Agricole d'Uzès propone un menu 100% tartufo, accompagnato da un calice di vino AOP Duché d'Uzès.
Domenica 18 gennaio 2026 alle 12:00 nella sala de L'Ombrière.
Prenotazione obbligatoria.
