2026年ウゼス・トリュフ・フェスティバルのすべて
12月から3月にかけて、伝説の黒トリュフのあらゆる魅力を発見してください。
ウゼスでの滞在をご予約ください！
毎年、ウゼは有名なトリュフ祭りで、フランス料理の貴重な黒ダイヤを称えます。12月から3月にかけて数ヶ月にわたって開催されるこの豪華なイベントは、観光客を惹きつけ、トリュフ愛好家や、この食材の謎を解き明かしたい好奇心旺盛な人々を集めます。
UzèsのブティックホテルEntraiguesをご覧ください。
トリュフ祭り期間中、ウゼス村の中心部に滞在
ローマ時代以来、この貴重なトリュフは、11月中旬から3月中旬まで、南フランスのユゼージュの石灰岩土壌で繁栄してきた。1月には、ニームから40分のところにあるユゼスの町が黒トリュフの首都の称号を受け、黒トリュフを宣伝します。毎年1月中旬に開催されるトリュフ・ウィークエンドでは、黒いダイヤモンドが新たな栄誉に輝きます。1994年以来、このイベントはユゼス地方で見逃せないイベントとなっています。
ウゼスでは、黒トリュフ（学名：tuber melanosporum）をテーマにしたイベントやアクティビティを開催し、この地方の黒い宝石を祝います。イベント、アクティビティ、ツアー、ファーマーズ・マーケット、オー・ハーブ広場での食事、トリュフに捧げる週末、ウゼスのレストランでのトリュフ料理の予約、ブティック・オテル・エントレイグ****やゲストハウスでの宿泊、今後のニュースなど、ウゼスのトリュフ・フェスティバル、トリュフ・マーケット、お祭りの週末について、必要な情報がすべて得られます！
2026年ウゼス・トリュフ・ウィークエンド・プログラム
今年のトリュフの週末は、2026年1月16日（金）から18日（日）まで開催されます。この期間、ウゼス市全体がトリュフの試食や見学で活気づきます。農業振興委員会はこのイベント期間中、数多くの催し物を企画しています。一部の催し物は予約制です。同委員会の最新情報は、こちらのページでご覧いただけます。
その週末はご予定がありますか？12月から3月まで、黒トリュフが皆様をお待ちしております！トリュフを使った料理やトリュフをテーマにしたイベントも開催されます。
食通の方には、ウゼの市場でもトリュフが販売されます。 ウゼの市場にも登場します 。トリュフ小屋 が営業しています。
トリュフ・ディスカバリー・デイズ
トリュフの特別な世界にどっぷりと浸ってください！プログラム：ウェルカムコーヒー、トリュフを使った特産品の試食、トリュフ掘り、洗浄、計量、トリュフメニュー、料理とワインのペアリング。
1月16日（金）と17日（土）の9時30分から15時まで、Place aux Herbesで開催。
105ユーロ。
予約必須。
トリュフ・ディナーの夕べ
100％黒トリュフとワインのメニューをお楽しみください。前菜からメインディッシュ、デザートに至るまで、味覚を存分に楽しませてくれる。
日程と料金は後日
ワイン生産者の夕べ
ユゼス公国ブドウ栽培者組合（Syndicat des Vignerons du Duché d'Uzès）が主催するワイン愛好家のための特別なイベントで、ユゼス公国ブドウ栽培者組合（Vignerons du Duché d'Uzès）がAOPのユゼス公国ワインを紹介し、試飲します。トリュフ料理とともに、新しいヴィンテージを発見する祝賀の夕べです。
2026年1月16日（金）19時から23時まで、オンブリア（L'Ombrière）にて開催。
お一人様45ユーロ。
予約必須。
トリュフの歴史と味のガイドツアー
トリュフ・シーズンの一環として、デスティネーション・ペイ・ドゥ・ゼ-ポン・デュ・ガール観光局では、トリュフの試食付き2時間ガイドツアーを開催しています。まずはユゼスの街をガイド付きで散策し、この公爵領の街の歴史における黒いダイヤモンドの重要性と存在感を理解しましょう。次に、才能豊かなシェフが考案したトリュフのアミューズ・ブーシュとAOP公爵領ユゼスワインのテイスティング・セッションで舌鼓を打ちます。ガイドに従って、美味しく実りある体験をしてください！
2026年1月17日、24日、2月7日。
大人20ユーロ、12歳未満12ユーロ。
予約制。
プロのシェフによる料理レッスン
レストラン「ロッジア」では、シェフのネイサン・ヘンク氏の指導のもと、ウゼのトリュフ畑で採れたトリュフを使った前菜とメインディッシュを創作してください。
1月16日（金）と17日（土）の16時から18時まで、レストラン「ロッジア」にて開催。
150ユーロ。
予約必須、1クラス8名様限定。
トリュフ・ナイト
ミシュランの星を獲得したガール地方のシェフたちが、黒トリュフと地元産の素晴らしい食材を組み合わせ、その専門知識を披露するガラの夕べ。100％トリュフ風味の美食の饗宴。
1月17日（土）19時30分、オンブリーエールにて。
お一人様190ユーロ。
ボデガの夕べ
究極の和気あいあいとしたイベントです！ボデガの夕べは、大天幕の下に集まり、トリュフ風味の料理をユゼス公国のヴィニュロンのワインとともに味わう時間です。味覚と精神のご褒美です！
1月17日（土）19時、Place aux Herbesにて。
入場料5ユーロ。
ブラック・ダイアモンド・デイ
オー・ハーブ広場でトリュフ栽培農家と触れ合う。トリュフ検査、小売販売、技術情報、犬や豚を使ったトリュフ狩りの実演、町のレストランでのトリュフ・ケータリング、生産者によるトリュフ製品とAOPデュセス・ワインの試飲。
1月18日（日）7時から17時まで、プレイス・オ・ゼール（Place aux Herbes）にて。
AOPデュシェ・ドゥゼスのワインとトリュフ料理のガイド付き試飲
トリュフとDuché d'UzèsのAOPワインをご賞味ください。トリュフとAOPデュシェ・ドゥ・ウゼスのワインに舌鼓を打ちましょう。
1月18日（日）10時15分から11時30分まで、ウゼ市役所にて。
予約必須。
トリュフの塊
この特別な週末には、ミサでもブラックダイヤモンドが祝われる！まずトリュフが祝福され、次に教区を支援するためのオークションが開催される。これらはすべて、ウゼスのサン・テオドリ大聖堂で行われます。
1月18日（日）10時30分、ウゼス大聖堂にて。
11時40分より、ベニテのトリュフの競売の経過報告。
トリュフ・ランチ
今週末のトリュフの祭典を締めくくるのに、トリュフづくしの食事はいかがでしょうか？Comité de Promotion Agricole d'Uzèsでは、AOP Duché d'Uzèsのワインとともに、トリュフ100％のメニューをご用意しています。
2026年1月18日（日）12時、オンブリエールホールにて。
予約必須。
