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festival del tartufo di uzes

La festa del tartufo di Uzès dura un'intera stagione

Ogni anno, Uzès punta i riflettori sul prezioso diamante nero della cucina francese con il suo rinomato Festival del Tartufo. Questo prestigioso evento, che si svolge per diversi mesi da dicembre a marzo, attira turisti e riunisce appassionati di tartufo e curiosi, desiderosi di svelare tutti i misteri di questo prodotto culinario.

Fin dall'epoca romana, questo prezioso tartufo prospera nei terreni calcarei di Uzège, nel sud della Francia, da metà novembre a metà marzo. A gennaio, la città di Uzès, a 40 minuti da Nîmes, assume il titolo di capitale del tartufo nero e lo promuove. Il diamante nero viene omaggiato per una nuova edizione ogni anno durante il Weekend del Tartufo, che si svolge a metà gennaio. Dal 1994 è diventato un evento imperdibile nella regione di Uzès.

Uzès celebra il gioiello nero della regione con una serie di eventi e attività dedicate al tartufo nero d'inverno, conosciuto con il nome scientifico di tuber melanosporum. Eventi, attività, visite, un mercato contadino, un pasto da gustare in Place aux Herbes, un weekend dedicato al tartufo, prenotazioni per scoprire i piatti a base di tartufo nei ristoranti di Uzès, una notte nel Boutique Hôtel Entraigues**** o in una pensione, novità a seguire... Scoprirete tutto quello che c'è da sapere sulla Festa del Tartufo di Uzès, il suo mercato dedicato e il suo weekend di festa!

Eventi della Festa del Tartufo a Uzès

Durante il Weekend del Tartufo, tutta Uzès si anima con visite e degustazioni di tartufo. Il Comité de Promotion Agricole organizza una vasta gamma di eventi durante il fine settimana. Alcuni di questi eventi possono essere prenotati in anticipo. Per essere aggiornati sulle ultime novità di questo comitato, visitate questa pagina.

Il rifugio dei tartufi

In occasione dell'inizio della stagione dei tartufi, venite a conoscere i tartufai del Gard alla Cabane à Truffe in Place aux Herbes ogni mercoledì e sabato durante i mercati settimanali di Uzès. Questa iniziativa riunisce una decina di tartufai membri del Syndicat des Producteurs de Truffes du Gard, che a turno presentano i loro raccolti per la vendita. Condivideranno con voi tutti i segreti di questo prodotto eccezionale e vi offriranno i frutti del loro lavoro. La Cabane à Truffe è generalmente aperta da metà dicembre a metà marzo.

La serata dei viticoltori

Un'occasione speciale per gli amanti del vino, organizzata dal Syndicat des Vignerons du Duché d'Uzès, in cui i Vignerons du Duché d'Uzès presentano e fanno degustare i loro vini AOP Duché d'Uzès.

Notte del tartufo

Una serata di gala in cui gli chef stellati della regione del Gard mettono in mostra la loro esperienza combinando il tartufo nero con eccezionali prodotti locali. Una festa gastronomica al 100% al sapore di tartufo per i buongustai.

La sera della Bodega

È l'evento conviviale per eccellenza! La Serata della Bodega è il momento di riunirsi sotto il tendone per assaporare piatti al tartufo accompagnati dai vini dei Vignerons du Duché d'Uzès. Un piacere per il palato e per lo spirito!

Giornata del tartufo

Immergetevi nell'esclusivo mondo del tartufo in questa giornata dedicata! In programma: laboratori, vendita di tartufi freschi, pasti gourmet, degustazioni di prodotti locali impreziositi dal tartufo, dimostrazioni di caccia al tartufo, conferenze accattivanti e una serie di eventi... In questo giorno speciale, anche la messa celebra il diamante nero! Prima vengono benedetti i tartufi, poi viene organizzata un'asta a favore della parrocchia. Il tutto si svolge nella magnifica Cattedrale di Saint-Théodorit a Uzès.

Visita guidata con degustazione

Nell'ambito della Stagione del Tartufo, l'Ufficio del Turismo Destination Pays d'Uzès - Pont du Gard propone visite guidate intervallate da degustazioni di tartufo. Iniziate con un'esplorazione guidata di Uzès per capire l'importanza e la presenza del diamante nero nella storia di questa città ducale. Poi, stuzzicate le vostre papille gustative con una degustazione di amuse-bouches al tartufo preparati da uno chef di talento e accompagnati da una selezione di vini AOP Duché d'Uzès. Seguite la guida per un'esperienza gustosa e gratificante!

Informazioni pratiche

Per maggiori informazioni sugli eventi della Fête de la truffe a Uzès, a 40 minuti da Nîmes nel sud della Francia, consultate il programma dettagliato sul sito ufficiale della città. Prenotate i vostri posti per le attività che lo richiedono e preparatevi a vivere momenti di piacere e di scoperta nel cuore di questa festa dedicata al tartufo, simbolo dell'arte culinaria francese.

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