Tutto quello che c'è da sapere sulla 2025 edizione del festival del tartufo di Uzès
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Ogni anno, Uzès punta i riflettori sul prezioso diamante nero della cucina francese con il suo rinomato Festival del Tartufo. Questo prestigioso evento, che si svolge per diversi mesi da dicembre a marzo, attira turisti e riunisce appassionati di tartufo e curiosi, desiderosi di svelare tutti i misteri di questo prodotto culinario.
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Soggiorno nel cuore del villaggio di Uzès durante la festa del tartufo
Fin dall'epoca romana, questo prezioso tartufo prospera nei terreni calcarei di Uzège, nel sud della Francia, da metà novembre a metà marzo. A gennaio, la città di Uzès, a 40 minuti da Nîmes, assume il titolo di capitale del tartufo nero e lo promuove. Il diamante nero viene omaggiato per una nuova edizione ogni anno durante il Weekend del Tartufo, che si svolge a metà gennaio. Dal 1994 è diventato un evento imperdibile nella regione di Uzès.
Uzès celebra il gioiello nero della regione con una serie di eventi e attività dedicate al tartufo nero d'inverno, conosciuto con il nome scientifico di tuber melanosporum. Eventi, attività, visite, un mercato contadino, un pasto da gustare in Place aux Herbes, un weekend dedicato al tartufo, prenotazioni per scoprire i piatti a base di tartufo nei ristoranti di Uzès, una notte nel Boutique Hôtel Entraigues**** o in una pensione, novità a seguire... Scoprirete tutto quello che c'è da sapere sulla Festa del Tartufo di Uzès, il suo mercato dedicato e il suo weekend di festa!
Programma del weekend del tartufo 2025 a Uzès
Il weekend del tartufo di quest'anno si svolgerà il 17, 18 e 19 gennaio 2025. Durante questo periodo, tutta Uzès si anima con visite e degustazioni di tartufi. Il Comité de Promotion Agricole (Comitato di Promozione Agricola) organizza per l'occasione una vasta gamma di eventi. Alcuni di questi eventi possono essere prenotati in anticipo. Potete tenervi aggiornati su tutte le novità di questo comitato su questa pagina.
Weekend del tartufo: venerdì 17 gennaio 2025
Giornate di scoperta del tartufo
Immergetevi nell'esclusivo mondo del tartufo durante queste giornate dedicate! In programma: caffè di benvenuto, degustazioni di prodotti locali impreziositi dal tartufo, dimostrazioni di scavo, pulizia, pesatura, menù a base di tartufo, abbinamenti enogastronomici.
Venerdì 17 gennaio e sabato 18 gennaio 2025 dalle 9.30 alle 15.00 a Aubussargues 100 € a persona Prenotazione obbligatoria
Cena a base di tartufo
Venite a gustare un menu 100% tartufo nero e vino. Dall'antipasto al piatto principale, fino al dessert, è una vera delizia per le papille gustative.
Venerdì 17 gennaio 2025, dalle 18.30 alle 21.00 a Aubussargues 80 euro a persona Prenotazione obbligatoria
Serata del viticoltore
Un'occasione speciale per gli amanti del vino, organizzata dal Syndicat des Vignerons du Duché d'Uzès, in cui i Vignerons du Duché d'Uzès presentano e fanno degustare i loro vini DOP Duché d'Uzès. Una serata di gala per scoprire la nuova annata, sempre accompagnata da piatti a base di tartufo.
Venerdì 17 gennaio 2025 ore 19.00 - 23.30, Salle de l'Ombrière, Uzès 47 € a persona, 20 € per i bambini Prenotazione obbligatoria
Weekend del tartufo: sabato 18 gennaio 2025
Visita guidata alla storia e ai sapori del tartufo
Nell'ambito della Stagione del Tartufo, l'Ufficio del Turismo Destination Pays d'Uzès - Pont du Gard propone visite guidate di 2 ore intervallate da degustazioni di tartufo. Iniziate con un'esplorazione guidata di Uzès per capire l'importanza e la presenza del diamante nero nella storia di questa città ducale. Successivamente, stuzzicate le vostre papille gustative con una degustazione di amuse-bouches al tartufo preparati da uno chef di talento e accompagnati da una selezione di vini AOP Duché d'Uzès. Seguite la guida per un'esperienza gustosa e gratificante!
Sabato 18 gennaio, 1 e 8 febbraio 2025, ore 15.00 presso l'Ufficio del Turismo di Uzès 17 euro per adulto, 10 euro per i minori di 12 anni La prenotazione è indispensabile perché i posti sono limitati.
Lezioni di cucina con uno chef professionista
Al ristorante Loggia, preparate un antipasto e un piatto principale con i tartufi delle Truffières d'Uzès, con la guida di uno chef.
Sabato 18 gennaio 2025, dalle 15.00 alle 17.00, presso il ristorante Loggia di Uzès €150 a persona Prenotazione obbligatoria
Notte del tartufo
Una serata di gala in cui gli chef stellati della regione del Gard mettono in mostra la loro esperienza combinando il tartufo nero con eccezionali prodotti locali. Una festa gastronomica al 100% al sapore di tartufo per i buongustai.
Sabato 18 gennaio 2025, ore 19.30 nella Salle de l'Ombrière, Uzès Prenotazione obbligatoria
La sera della Bodega
È l'evento conviviale per eccellenza! La Serata della Bodega è il momento di riunirsi sotto il tendone per assaporare piatti al tartufo accompagnati dai vini dei Vignerons du Duché d'Uzès. Un piacere per il palato e per lo spirito!
Sabato 18 gennaio, alle 19.00, in Place aux Herbes a Uzès Ingresso 5 euro
Weekend del tartufo: domenica 19 gennaio 2025
Giornata del diamante nero
Venite a conoscere i tartufai del Gard sulla Place aux Herbes. Ispezioni dei tartufi, vendita al dettaglio, informazioni tecniche, dimostrazioni di caccia al tartufo con cani e maiali, ristorazione al tartufo nei ristoranti della città, degustazioni di prodotti al tartufo e di vini DOP Duché d'Uzès dei produttori.
Domenica 19 gennaio, dalle 7.00 alle 17.00, in Place aux Herbes a Uzès
Degustazione guidata di vini AOP Duché d'Uzès e piatti a base di tartufo
Venite a rifarvi gli occhi con i tartufi e i vini AOP Duché d'Uzès. Una degustazione guidata per imparare e deliziare le vostre papille gustative.
Domenica 19 gennaio ore 10.15 o 11.30 presso il Municipio di Uzès 20 euro a persona, vietato ai minori di 18 anni Prenotazione obbligatoria
Massa di tartufo
Durante questo fine settimana speciale, anche la messa celebra il diamante nero! Prima vengono benedetti i tartufi, poi viene organizzata un'asta a favore della parrocchia. Il tutto si svolge nella magnifica Cattedrale di Saint-Théodorit a Uzès.
Domenica 19 gennaio, ore 10.30 per la Messa, poi ore 11.40 per l'asta, nella Cattedrale di Uzès.
Pranzo al tartufo
Quale modo migliore per concludere questo fine settimana di celebrazione del tartufo se non con un pasto a base di tartufo? Il Comité de Promotion Agricole d'Uzès propone un menu 100% tartufo, accompagnato da un bicchiere di vino AOP Duché d'Uzès.
Domenica 19 gennaio 2025, ore 12.00, Salle de l'Ombrière, Uzès 50 euro a persona, 12 euro per i minori di 12 anni.
Prenotazione obbligatoria
