Alles wat je moet weten over het Festival Saveurs & Savoirs 2025
Boek je verblijf in Uzès !
Het Saveurs & Savoirs Festival is het nieuwe evenement dat cultuur en gastronomie combineert. En het is in Frankrijk, in de Gard! Het is een uniek evenement, bedacht door François-Régis Gaudry en de Association des Amis de la Librairie de la Place aux Herbes. Dit unieke festival, diep geworteld in de regio, viert alle vormen van artistieke en culinaire expressie.
Het was de combinatie van cultuur en gastronomie die de inspiratie vormde voor de eerste editie van het Saveurs & Savoirs Festival, dat in 2023 werd georganiseerd. De volgende editie vindt plaats op 9, 10, 11 en 12 oktober 2025! Het festival kan te voet worden ontdekt langs een aantal emblematische plekken inUzès, een stad van kunst en geschiedenis: het theater Ombrière, de bioscoop, partnerrestaurants en natuurlijk het beroemde Place aux Herbes met zijn beroemde boekhandel!
Presentatie van het Saveurs & Savoirs Festival
In 2023, gedreven door de verlangens, passies en liefde voor delen van François-Régis Gaudry en zijn vrienden, maakte het Saveurs & Savoirs Festival zijn debuut op de Franse gastronomische scène in de Gard. De eerste twee edities waren een schot in de roos, met een reeks uitzonderlijke gasten, waaronder chef-kok Anne-Sophie Pic, Pierre Gagnaire, Christophe Michalak, Glenn Viel en Stephanie Le Quellec.
Elk jaar trekt het Saveurs & Savoirs Festival grote aantallen enthousiaste festivalgangers, verleid door de combinatie van cultuur en gastronomie. Geboren uit het idee om de band tussen deze twee werelden in één ruimte te versterken, is het Saveurs & Savoirs Festival gebaseerd op redactionele producties (boeken, tentoonstellingen, films) die dit thema verkennen, terwijl het de deelnemers uitzonderlijke culinaire ervaringen biedt met topchefs en regionale producenten.
Kennis en smaken zullen in al hun vormen te zien zijn: op ons bord, in boeken, in de bioscoop, op conferenties, vergaderingen, culinaire demonstraties, op marktkramen, in een openbare wedstrijd of in de woorden van een culinair dictee. Alle ingrediënten zijn aanwezig om van dit festival een niet te missen evenement te maken op de Franse gastronomische scène.
Saveurs & Savoirs 2025 Festivalprogramma
Het Festival Saveurs & Savoirs 2025, dat van 9 tot en met 12 oktober 2025 wordt gehouden, biedt een spannend en gevarieerd programma:
- 4 dagen vol evenementen
- 18 bijeenkomsten en 8 culinaire demonstraties en proeverijen
- 2 films
- Gerenommeerde gasten, waaronder emblematische figuren uit de Franse gastronomie zoals Nina Métayer, Pierre Hermé, Régis Marcon en Philippe Etchebest.
Chef-koks, patissiers, wijnmakers, schrijvers en ambachtslieden uit de regio nodigen je uit om een paar dagen te genieten van delen, gezelligheid, smaken en kennis. Het festival biedt een gastronomische ervaring met een programma dat ontmoetingen en signeersessies, filmvertoningen, proeverijen, culinaire demonstraties, masterclasses, een boerenmarkt, een pestowedstrijd, een fototentoonstelling, een kookdictee en een literaire prijs omvat.
Het volledige programma, nieuws over het evenement en boekingsmogelijkheden zijn beschikbaar op de officiële website van het Festival Saveurs & Savoirs.
Saveurs & Savoirs 2025 festivalprogramma:
Donderdag 9 oktober :
- 10.00 uur - Ligurië: Marielle Gaudry, fototentoonstelling - Le Prieuré Saint-Nicolas
- 14.00 - Op uw dumplings! : Knoedelwedstrijd - acht gesloten bij Loggia
- 17u30 - De delicate kunst van 's werelds beste patissier en opening van het festival: Nina Métayer, ontmoetingen en signeersessies - L'Ombrière
Vrijdag 10 oktober :
- 10.00 uur - L'arbre à café: Hippolyte Courty, ontmoetingen & signeersessie - Petit Amphithéâtre
- 10.00 uur - Mortelpesto: pestowedstrijd - L'Ombrière
- 10.00 uur - Les pieds dans le plat: Amélie Lombard, fototentoonstelling - Mediatheek
- 11.30 - Culinaire kruising: van Parijs tot Toyo: Dorothée Perkins, ontmoetingen & signeersessie - Petit Amphithéâtre
- 11.30 - Kom je gerechten kruiden! Ronite Tubiana & Constance Lasserre met Darégal, demonstratie & proeverij - chez Loggia
- 14u - Sociale netwerken: de nieuwe culinaire scène: Constance Lasserre, Sandy Ramier & Whoogy's, ontmoetingen & signeersessies - L'Ombrière
- 14.00 uur - Recept voor 1, koken voor jezelf: Elvira Masson, ontmoetingen en signeersessie - Petit Amphithéâtre
- 15.30 uur - Boire l'Uzège: Jérôme Gagnez, demonstratie en proeverij - chez Loggia
- 16.00 uur - Dans les marmites de la cuisine créole: Suzy Palatin, ontmoetingen en signeersessie - Petit Amphithéâtre
- 17.30 - 50 jaar voortreffelijk gebak: Pierre Hermé, ontmoetingen en signeersessies - L'Ombrière
- 18.00 uur - Rum in al zijn vormen: Gilles Servans & Chantal Comte, demonstratie & proeverij - bij La Voûte
- 19.00 uur - diner Louis de Funès (in samenwerking met Capitole X Pollen), festivaldiner - Cinéma Le Capitole
- 19u - Louis de Funès (film) - LE CAPITOLE
- 20.30 - Pesto-avond: chef-kok Roberto Panizza, festivaldiner - Prieuré Saint-Nicolas
Zaterdag 11 oktober :
- 10.00 uur - Vis koken van Marseille tot Tokio: Sylvain Roucayrol, ontmoetingen en signeersessie - Petit Amphithéâtre
- 11.00 uur - Het mediterrane dieet, het beste dieet ter wereld? : Ella Aflalo, Anthony Berthou & Alessandra Pierini, ontmoetingen & signeersessies - L'Ombrière
- 11:30 - Cevennes zoete uiensoep: Sébastien Rath met Cook kruiden, demonstratie & proeverij - chez Loggia
- 12 uur - Chips, een legendarische stok: Marie-Laure Fréchet, ontmoetingen en signeersessie - Petit Amphithéâtre
- 14.30 uur - Het fabelachtige lot van een Mexicaanse chef in Parijs: Beatriz Gonzalez, ontmoetingen & signeersessies - Petit Amphithéâtre
- 14.30 uur - Recept uit zijn boek: Whoogy's, demonstratie & proeverij - bij Loggia
- 14.30 uur - Het biologische label in kwestie : Loïc Madeline, Lucas Botebol, Marie-Hélène Pillot, Lolita Sene, Henri de Pazzis & Jérôme Gagnez, ontmoetingen en signeersessies - L'Ombrière
- 16.30 uur - Grande Dictée Culinaire (gastronomisch dictee) - Cinéma Le Capitole
- 16.30 uur - Rhum passion française: Guillaume Ferroni & Fabien Humbert, ontmoetingen en signeersessies - Petit Amphithéâtre
- 17.30 uur - Van Bocuse d'or tot drie sterren* : Régis Marcon, ontmoetingen & signeersessies - L'Ombrière
- 18.00 uur - Rum in al zijn vormen: Gilles Servans & Chantal Comte, demonstratie & proeverij - bij La Voûte
- 19.00 - "Partir un jour" diner: Capitole X Pollen, festivaldiner - Cinéma Le Capitole
- 19u00 - Partir un jour (film) - Le Capitole
- 20.30 uur - Mediterrane avond: met chef-koks Benjamin Delille, Mathieu Viannay en Davy Tissot - Domaine de Panéry
Zondag 12 oktober:
- 10.00 uur - Workshop voor kinderen - Meringues en folie: Nathan Henck, demonstratie & proeverij - bij Loggia
- 11.00 uur - On va Déguster (live radioprogramma) - L'Ombrière
- 12.30 - La grande histoire de la gastronomie: Loïc Bienassis, ontmoetingen & signeersessie - Petit Amphithéâtre
- 14.00 uur - Tacos: Beatriz Gonzalez, demonstratie & proeverij - bij Loggi
- 14.30 uur - Moeder Aarde: Sarah Mainguy, ontmoetingen en signeersessie - Petit Amphithéâtre
- 16.00 uur - Philippe Etchebest, routebeschrijving van de favoriete chef-kok van Frankrijk & slotceremonie: Philippe Etchebest, ontmoetingen en signeersessies - L'Ombrière
Praktische informatie voor deelname aan het Festival van Cultuur en Gastronomie in Uzès
De derde editie van het festival vindt plaats van donderdag 9 tot en met zondag 12 oktober 2025. Tickets voor de evenementen, activiteiten en masterclasses variëren van €7 tot €10, en zijn gratis voor kinderen onder de 14.
Om optimaal te profiteren van het Festival Saveurs & Savoirs 2025, is hier wat praktische informatie die je moet weten:
- Tickets: Tickets kunnen online worden gekocht op de officiële website van het festival of rechtstreeks bij de locatie. Reserveren wordt aanbevolen voor workshops en demonstraties, aangezien de plaatsen beperkt zijn.
- Bioscoopvoorstellingen kunnen rechtstreeks bij de kassa of op de website van Capitole worden geboekt. Lunches en diners kunnen rechtstreeks bij de betreffende restaurants worden geboekt. Tot slot kun je workshops rechtstreeks bij de mediatheek boeken.
- Bereikbaarheid: Uzès is gemakkelijk bereikbaar per auto, trein (vanuit Nîmes of Avignon voor de dichtstbijzijnde stations) en bus.
- Parkeren: Er zijn parkeerplaatsen in de buurt van de belangrijkste festivalterreinen. We raden je echter aan het openbaar vervoer te gebruiken of te voet door de stad te reizen.
Waar overnachten tijdens het Saveurs et Savoirs Festival?
Uzès biedt verschillende accommodatiemogelijkheden voor festivalbezoekers. Of je nu op zoek bent naar een luxe hotel, een charmant bed & breakfast, een comfortabel appartement of een camping, je vindt zeker de perfecte plek om te verblijven. Onder de populairste opties valt Boutique Hôtel Entraigues op door zijn centrale ligging en onberispelijke service.
Ontdek het Boutique Hôtel Entraigues in Uzès
Boek je verblijf in het Boutique Hotel Entraigues tegen de beste prijs:
Boutique Hôtel Entraigues ligt in het hart van de stadUzès en is de perfecte plek om te verblijven tijdens het Saveurs & Savoirs Festival. Dit historische hotel, gevestigd in een oud 16e-eeuws gebouw, combineert authentieke charme met modern comfort.
Hier zijn een paar redenen om Boutique Hôtel Entraigues te kiezen voor je verblijf:
- Ideale locatie: Het hotel ligt op maar een klein stukje lopen van de belangrijkste festivallocaties, zodat je optimaal kunt profiteren van de activiteiten zonder je zorgen te hoeven maken over vervoer.
- Elegante kamers: De kamers zijn smaakvol ingericht en bieden een harmonieuze mix van antiek meubilair en moderne voorzieningen. Elke kamer is uniek en biedt een prachtig uitzicht op de stad of de schilderachtige omgeving.
- Diensten van topklasse: Geniet van kwaliteitsdiensten zoals een ontbijt met lokale producten, een buitenzwembad met uitzicht op de kathedraal Saint-Théodorit om te ontspannen na een drukke dag en attent personeel dat klaarstaat om aan al je wensen te voldoen.
Als je kiest voor een verblijf in het Boutique Hôtel Entraigues, ben je verzekerd van een onvergetelijke ervaring, een combinatie van comfort, luxe en een totale onderdompeling in de sfeer van het Saveurs & Savoirs Festival.
FAQ
Is het festival toegankelijk voor mensen met beperkte mobiliteit?
Ja, het festival is toegankelijk voor mensen met beperkte mobiliteit. De belangrijkste locaties van het evenement zijn uitgerust om alle bezoekers te verwelkomen. Neem voor specifieke informatie contact op met de organisatoren van het festival.
Hoe kan ik festivalvrijwilliger worden?
Om vrijwilliger te worden, neem je contact op met de organisatoren van het festival via de officiële website en vul je het aanmeldingsformulier in. Vrijwilligers spelen een cruciale rol in het goede verloop van het evenement.
Foto omslag door Saveurs et Savoirs, 2024