Tout savoir sur le Festival Saveurs & Savoirs 2026
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Le Festival Saveurs & Savoirs, c’est le rendez-vous mêlant culture et gastronomie. Et il se trouve en France, dans le Gard ! C’est un événement inédit, conçu par François-Régis Gaudry et l’Association des Amis de la Librairie de la Place aux Herbes. Ce festival unique, profondément enraciné dans son territoire, célèbre toutes les formes d’expression artistique et culinaire.
C’est l’alliance de la culture et de la gastronomie qui a inspiré la première édition du Festival Saveurs & Savoirs, organisée en 2023. La prochaine édition se tiendra les 8, 9, 10 et 11 octobre 2026 ! Il se découvre à pied, à travers divers lieux emblématiques d’Uzès, Ville d’Art et d’Histoire : la salle de spectacle de l’Ombrière, le cinéma, les restaurants partenaires, et bien sûr, la célèbre Place aux Herbes avec sa librairie renommée !
Présentation du Festival Saveurs & Savoirs
En 2023, porté par le goût du partage de François-Régis Gaudry et de ses amis, le Festival Saveurs & Savoirs a fait son entrée dans le paysage gastronomique français, dans le Gard. Les éditions cumulent les grands noms avec une programmation et des invités d’exception. Saveurs & Savoirs a déjà accueilli la cheffe Anne-Sophie Pic, le chef Pierre Gagnaire, Christophe Michalak, Glenn Viel, Hélène Darroze ou encore Stephanie Le Quellec.
Chaque année, le Festival Saveurs & Savoirs attire un public enthousiaste, séduit par la combinaison de culture et de cuisine. Né de l’idée de renforcer le lien entre ces deux univers en un espace, le Festival Saveurs & Savoirs repose sur des productions éditoriales (livres, expositions, films) qui explorent ce thème tout en offrant aux participants des expériences culinaires exceptionnelles avec des grands chefs et des producteurs régionaux.
Les savoirs et les saveurs seront à l’honneur sous toutes leurs formes : dans les assiettes, à travers les livres, au cinéma, lors de conférences, de rencontres, de démonstrations culinaires, sur les stands du marché, lors d’un concours en public, ou encore dans les mots d’une dictée culinaire. Tous les ingrédients sont réunis pour faire de ce festival un événement incontournable du paysage gastronomique français.
Programme du Festival Saveurs & Savoirs 2026
Le Festival Saveurs & Savoirs 2026 qui aura lieu du 8 au 11 octobre 2026 s’annonce avec une programmation alléchante et variée :
- 4 jours d’événements
- 18 rencontres et 8 démonstrations & dégustations culinaires
- 2 films
- Des invités de renom, dont des figures emblématiques de la gastronomie française comme Hélène Darroze, Olivier Roellinger ou encore Cyril Lignac.
Chefs, pâtissiers, vignerons, écrivains et artisans de la région vous invitent à quelques jours placés sous le signe du partage, de la convivialité, des saveurs et des savoirs. Le festival offre une expérience gourmande avec au programme : rencontres et dédicaces, projections de films, dégustations, démonstrations culinaires, masterclass, marché des producteurs, concours de pesto, exposition de photos, dictée cuisine et un prix littéraire.
Programmation du festival Saveurs & Savoirs 2026 :
Jeudi 8 octobre 2026
- 12 h – Concours de boulette junior – Collège Lou Redounet
- 18 h 30 – Ouverture du Festival suivie du Règne végétal – L’Ombrière
Vendredi 9 octobre 2026
- 11 h – Dégustations et secrets d’un fromage d’exception : le comté – L’Ombrière
- 11 h 30 – De mère en fille, les saveurs de l’Inde avec Beena Paradin – Librairie de la Place aux Herbes
- 14 h – Des Landes à Londres : la route de l’excellence avec Hélène Darroze – L’Ombrière
- 14 h – Le Prince des Tomates avec Louis Albert de Broglie – Librairie de la Place aux Herbes
- 15 h 30 – Quand les épices racontent l’Indes avec Beena Paradin & Epices Cook – chez Loggia
- 16 h – Vive le risotto aux fraises ! avec Alessandra Pierini- Librairie de la Place aux Herbes
- 16 h – Tout feu tout flamme avec Sonia Lounès, Stéphane Bour, Ferdi Aupetit et Whoogy’s — L’Ombrière
- 18 h – La tielle sétoise, façon Takoyaki avec Nathan Henck & Epices Cook – chez Loggia
- 18 h – Des étoiles aux épices, le cuisinier corsaire avec Olivier Roellinger – L’Ombrière
- 19 h – Saveurs d’Exil avec Anne Solenne Hatte — Cinéma Le Capitole
- 20 h 30 – Diner Comté avec Nicolas Fontaine & Vivien Sonzognil — Prieuré Saint-Nicolas
Samedi 10 octobre 2026
- 10 h – Le pois chiche : le bio du futur avec Anthony Berthou, Emmanuelle Philip, Nadia Sammut & Pierre-Yves Rommaere – L’ombrière
- 10 h – “My little Arménié”, la cuisine en héritage avec Sonia Ezgulian – Librairie de la Place aux Herbes
- 10 h 30 – Le Comté dans tous ses états avec Vivien Sonzogni et Emmanuel Perrodin – chez Loggia
- 10 h 30 – Les Chaillées de l’Enfer avec l’équipe du film – cinéma Le Capitole
- 11 h 30 – Leçon de praliné avec Brandon Dehan – Librairie de la Place aux Herbes
- 14 h – Parlez-vous piment ? avec Sonia Lounès – chez Loggia
- 14 h - Bocuse ne meurt jamais avec Olivier Couvin, Gautier Battistella et Laurent Suaudeau – L’Ombrière
- 14 h - Le geste par Fegh, les 100 outils qui sauvent en cuisine avec Fegh – Librairie de la Place aux Herbes
- 16 h – Tous les jours c’est “DAYLICIEUX” avec Whoogy’s – Librairie de la Place aux Herbes
- 16 h - Les secrets du praliné enfin dévoilées avec Brandon Dehan – chez Loggia
- 16 h – Grande dictée culinaire – Cinéma Le Capitole
- 18 h – Mon cours de cocktails avec l’Ecole de Mixologie et Epices Cook – chez Loggia
- 19 h – Pizza vivante avec Bartolo Calderone, Alessandra Pierini et Stéphane Solier – L’Ombrière
- 20 h – A la table de Chabrol en présence de Thomas Chabrol et Olivier Roellinger – Cinéma Le Capitole
- 20 h 30 – Dîner Paul Bocuse au Domaine de Panéry avec Olivier Couvin – Domaine de Panéry
Dimanche 11 octobre 2026
- 10 h – Les ravioles végétales, herbes et épices avec Sébastien Ratg et Epices Cook – chez Loggia
- 10 h – Le marché des producteurs et des artisans par l’AOP Duché d’Uzès & Comité de promotion agricole – Place aux Herbes
- 10 h 30 – Pistache, nouvel or vert avec Nadia Sammut et Olivier Baussan – Librairie de la Place aux Herbes
- 11 h – Emission Radio Live – L’Ombrière
- 12 h 30 – Pizza au levain naturel : Gestes, pâtes et cuisson avec Bartolo Calderone – chez Loggia
- 14 h – La cuisine Made in Normandie avec Pierre Coulon – Librairie de la Place aux Herbes
- 16 h – Des fourneaux aux plateaux : une success story à la française – L’Ombrière
Informations pratiques pour assister au Festival de la culture et de la gastronomie à Uzès
La quatrième édition du festival aura lieu du jeudi 8 au dimanche 11 octobre 2026. Pour assister aux rendez-vous, activités et masterclass, le prix varie entre 8 et 10 € et c’est gratuit pour les moins de 14 ans.
Pour profiter pleinement du Festival Saveurs & Savoirs 2026, voici quelques informations pratiques à connaître :
- Billetterie : Les billets pour les rencontres, démonstrations et dégustations peuvent être achetés en ligne sur le site officiel du festival ou directement à l’Ombrière à partir du 9 octobre 14h. Il est conseillé de réserver pour les ateliers et les démonstrations, car les places sont limitées.
- Les séances de cinéma se réserve directement au guichet ou sur le site du Capitole. Pour la réservation des déjeuners et dîners, ça se passe directement auprès des restaurants concernés. Et enfin, pour les ateliers de la médiathèque, il faut se rapprocher de celle-ci.
- Accès : Uzès est facilement accessible en voiture, en train (de Nîmes ou Avignon pour les plus proches) et en bus.
- Parking : Des parkings sont disponibles à proximité des principaux sites du festival. Il est toutefois recommandé d’utiliser les transports en commun ou de marcher pour se déplacer dans la ville.
Où séjourner pendant le Festival Saveurs et Savoirs ?
Uzès offre une variété d’options d’hébergement pour les visiteurs du festival. Que vous cherchiez un hôtel de luxe, une chambre d’hôtes charmante, un appartement confortable ou un camping, vous trouverez certainement l’endroit idéal pour votre séjour. Parmi les options les plus prisées, le Boutique Hôtel Entraigues se distingue par son emplacement central et son service impeccable.
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Situé au cœur de la ville d’Uzès, le Boutique Hôtel Entraigues est l’endroit parfait pour séjourner pendant le Festival Saveurs & Savoirs. Cet hôtel historique, aménagé dans un ancien bâtiment du XVIe siècle, allie charme authentique et confort moderne.
Voici quelques raisons de choisir le Boutique Hôtel Entraigues pour votre séjour :
- Emplacement idéal : L’hôtel situé en plein centre ville d’Uzès est à quelques pas des principaux sites du festival, vous permettant de profiter pleinement des activités sans avoir à vous soucier des transports.
- Chambres élégantes : Les chambres sont décorées avec goût, offrant un mélange harmonieux de meubles anciens et d’équipements modernes. Chaque chambre est unique et offre une vue imprenable sur la ville ou les environs pittoresques.
- Services haut de gamme : Profitez de services de qualité tels que le petit déjeuner fait de produits locaux, une piscine extérieure avec vue sur la Cathédrale Saint-Théodorit, pour vous détendre après une journée bien remplie et un personnel attentif prêt à répondre à tous vos besoins.
En choisissant de séjourner au Boutique Hôtel Entraigues, vous vous assurez une expérience inoubliable, mêlant confort, luxe et immersion totale dans l’ambiance du Festival Saveurs & Savoirs.
FAQ
Le festival est-il accessible aux personnes à mobilité réduite ?
Oui, le festival est accessible aux personnes à mobilité réduite. Les principaux sites de l’événement sont équipés pour accueillir tous les visiteurs. Pour des informations spécifiques, il est conseillé de contacter les organisateurs du festival.
Comment puis-je devenir bénévole pour le festival ?
Pour devenir bénévole, vous pouvez contacter les organisateurs du festival via le site officiel et remplir le formulaire de candidature. Les bénévoles jouent un rôle crucial dans le bon déroulement de l’événement.
Anciennes éditions
Photo de couverture par Savurs et Savoirs, 2024