ウゼスの料理教室
ウゼスでの滞在をご予約ください！
南フランスのガール地方にある中世の宝石、ウゼスは、その絵のように美しい魅力、石畳の道、フレンドリーな雰囲気で知られている。しかし、観光客や地元の人々を魅了するのは、盛んな料理シーンとユニークな料理教室です。著名なシェフによる料理教室、典型的なガールのレシピ、料理技術ワークショップ、クッキング・アクティビティ、大人のための家庭授業、自宅からのビデオ学習、6人グループでの短期講習、シェフの邸宅での料理教室...。
フランス料理の熱狂的なファンも、好奇心旺盛な初心者も、ウゼス（ニームから30分、アヴィニョンから40分）にある最高の料理教室をご紹介します。これらのコースでは、ウゼスの市場から直接仕入れたフランスの食材や産物を使い、プロヴァンスの郷土料理や郷土料理の美味しさを発見することができます。一流のシェフと共に、フランス、プロヴァンスで料理の楽しさを発見してください。
ペタ・マティアス
ペタ・マティアスMNZMは、ニュージーランドの料理界において著名かつダイナミックな人物である。尊敬を集めるシェフであり、多作な作家であり、放送作家でもある彼女は、執筆活動やモロッコ、南フランス、スペイン、イタリア、ポルトガルの美食ツアーを企画することで、食と旅への情熱を分かち合っている。
ペタ・マティアスのウゼスでの料理教室は、まるで南仏に住んでいるかのように、南仏の生活に浸ることができる形式をとっている。そのため、5月下旬から10月上旬まで、水曜日と土曜日（その他の曜日は応相談）の市場日に、彼の自宅で料理教室が開催される。講座は、南仏に住む人たちの生活術、彼らの食べ方、飲み方、働き方にどっぷりと浸れるようにデザインされている。型にはまったコースではありませんが、キッチンで数々のレシピを発見することに重点を置き、体系的に構成されています。
午前9時に市場に集合し、ペタ・マティアスと買い物に出かける。マーケットから戻ったら、午前10時頃に料理教室が始まり、午後1時まで続きます。その後、美味しいワインを飲みながら、一緒に作った料理をシェアする時間です。定員8名。授業はフランス語と英語で行われます。
住所：26 rue Grande Bourgade, 30700 Uzès
料金：1人150ユーロ、すべて込み、レシピ付き。
ル・ピストゥ
L'Atelier de Cuisine Le Pistou Uzèsは、ウゼスの歴史的中心部で料理教室を開催します。温かくフレンドリーな雰囲気の中で、情熱的で旅慣れたシェフとの豊かな体験を通して、料理の芸術を発見する機会があります。
コースでは、テーマに応じて6～8品程度の料理を作ることができる。午前9時30分に厨房でスタートし、最低3時間、上質のワインとともに和気あいあいと食事を楽しみながら、作った料理をシェアする。
夜遊びを楽しみたい方には、午後6時から7時まで、テーマに沿ったイブニングも用意されている。2時間のクッキング・セッションの後、ワインを含むお食事をお楽しみいただけます。これらのイブニングには最低6名の参加者が必要で、料金はテーマや使用する食材によって異なります。
フランス語または英語で、子どもから大人まで参加でき、一般的にグループレッスンに重点を置いています。プロヴァンス地方の小皿料理、伝統的なフランス料理、インド料理、レバノン料理など、さまざまなトピックを取り上げています。ル・ピストゥ・ウゼスでは、魅力的なウゼスの町の中心にある本格的な雰囲気の中で、伝統と和気あいあいとした雰囲気の中で、味覚の発見を楽しみながら、食の世界に浸ることができます。
住所：1er rue Xavier Sigalon, 30700 Uzès.
価格：1人165ユーロ（コースと食事を含む）、料理人以外のパートナーは40ユーロ（ワインを含む）で食事に参加できる（空き状況による）。
UzèsのブティックホテルEntraiguesをご覧ください。
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ロッジア
ケータリングやレストランでの仕事に加え、シェフのナタン・ヘンクは自分の情熱と料理の専門知識を分かち合う必要性を感じていた。ロッジアのワークショップに参加者を招き、新しいレシピを発見し、料理のテクニックを学んでもらおうというのだ。
毎週金曜日には、特定のテーマが提案され、常に選りすぐりの商品が用意され、できるだけ多くの人々を魅了する。お菓子作り、ベジタリアン料理、肉のほぐし方など、誰もが楽しめる内容となっている。時間にわたり、参加者はシェフと一緒に料理を学ぶことができる。
プライベートまたはプロフェッショナルなグループ向けのコースは、数日前までにご予約いただければ、シェフ、ネイサン・ヘンクの都合に合わせて、週を通してご利用いただけます。金曜日は1回につき最大8名までとし、学習と交流に適した環境を提供する。ワークショップの最後には、参加者は自分の作った料理を持ち帰るか、その場で試食して感想を言い合うかを選ぶことができる。ウゼスのレストランを予約して、料理体験の幅を広げることもお忘れなく。
料理教室は毎週金曜日の夕方6時から9時まで。
住所：6 bis avenue Général Vincent, Uzès.
料金：3時間のワークショップで1人50ユーロ。
ラ・トゥフィエール
トリュフの魅惑的な世界に浸り、最も自然な贅沢を体験してください。シェフ、トーマス・クラメントの専門的なアドバイスで、この美食の宝石の調理法をマスターするための重要なヒントを発見してください。黒いダイヤモンドの秘密に触れ、ご家族やご友人に感動を与えるグルメ料理の作り方を学びましょう。これからはトリュフが食卓の主役になること間違いなし。
個人でもプロでも参加できる料理教室は、ユニークな体験を提供します。トリュフに関するインタラクティブなセッションで、シェフのテクニックを使ってこの貴重な食材を昇華させる方法を学んだ後、ワイングラスとともに自分の作品を味わう機会があり、忘れられない味覚体験ができます。ウゼスの有名なトリュフ祭りもお見逃しなく！
トリュフ・シーズン中は午前10時から午後12時まで。
住所：Route d'Alès 830, 30700 Uzès.
料金：この特別な感覚体験は1人80ユーロ。
ユゼスの料理教室は、料理の腕を磨きたい方にも、単に友人と充実した時間を過ごしたい方にも、美食の発見と和気あいあいとした忘れられない体験を提供します。今すぐ予約して、プロヴァンスの美味に魅了されましょう。思い出いっぱいの休暇を過ごすために、ウゼスでの他の楽しみ方を発見してください。