Tutto quello che c'è da sapere sul Festival Saveurs & Savoirs 2025
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Il Festival Saveurs & Savoirs è il nuovo evento che unisce cultura e gastronomia. Ed è in Francia, nel Gard! È un evento unico, ideato da François-Régis Gaudry e dall'Association des Amis de la Librairie de la Place aux Herbes. Questo festival unico, profondamente radicato nella sua regione, celebra tutte le forme di espressione artistica e culinaria.
È stato il connubio tra cultura e gastronomia a ispirare la prima edizione del Festival Saveurs & Savoirs, organizzato nel 2023. La prossima edizione si terrà il 9, 10, 11 e 12 ottobre 2025! Il Festival può essere scoperto a piedi, visitando alcuni luoghi emblematici diUzès, città d'arte e di storia: il teatro Ombrière, il cinema, i ristoranti partner e, naturalmente, la famosa Place aux Herbes con la sua rinomata libreria!
Presentazione del Festival Saveurs & Savoirs
Nel 2023, spinto dai desideri, dalle passioni e dall'amore per la condivisione di François-Régis Gaudry e dei suoi amici, il Festival Saveurs & Savoirs ha fatto il suo debutto sulla scena gastronomica francese nella regione del Gard. Le prime due edizioni sono state un successo, con una serie di ospiti d'eccezione tra cui gli chef Anne-Sophie Pic, Pierre Gagnaire, Christophe Michalak, Glenn Viel e Stephanie Le Quellec.
Il Festival Saveurs & Savoirs attira ogni anno un gran numero di spettatori entusiasti, sedotti dal connubio tra cultura e cucina. Nato dall'idea di rafforzare il legame tra questi due mondi in un unico spazio, il Saveurs & Savoirs Festival si basa su produzioni editoriali (libri, mostre, film) che esplorano questo tema, offrendo ai partecipanti esperienze culinarie eccezionali con i migliori chef e produttori regionali.
Saperi e sapori saranno in mostra in tutte le loro forme: nei nostri piatti, nei libri, al cinema, nelle conferenze, negli incontri, nelle dimostrazioni culinarie, sui banchi del mercato, in un concorso pubblico o nelle parole di un dettato culinario. Ci sono tutti gli ingredienti per fare di questo festival un evento imperdibile della scena gastronomica francese.
Programma del Festival Saveurs & Savoirs 2025
Il Festival Saveurs & Savoirs 2025, che si terrà dal 9 al 12 ottobre 2025, è destinato a offrire un programma entusiasmante e vario:
- 4 giorni di eventi
- 18 incontri e 8 dimostrazioni culinarie e degustazioni
- 2 film
- Ospiti rinomati, tra cui figure emblematiche della gastronomia francese come Nina Métayer, Pierre Hermé, Régis Marcon e Philippe Etchebest.
Cuochi, pasticceri, vignaioli, scrittori e artigiani della regione vi invitano a vivere alcuni giorni di condivisione, convivialità, sapori e saperi. Il festival offre un'esperienza gastronomica con un programma che comprende incontri e firme di libri, proiezioni di film, degustazioni, dimostrazioni culinarie, masterclass, un mercato agricolo, un concorso di pesto, una mostra fotografica, un dettato di cucina e un premio letterario.
Il programma completo, le notizie sull'evento e le modalità di prenotazione sono disponibili sul sito ufficiale del Festival Saveurs & Savoirs.
Programma del festival Saveurs & Savoirs 2025:
Giovedì 9 ottobre :
- 10.00 - Liguria: Marielle Gaudry, mostra fotografica - Le Prieuré Saint-Nicolas
- Ore 14.00 - In gara i ravioli! Concorso di ravioli - otto chiuso alla Loggia
- 17.30 - La delicata arte del miglior pasticcere del mondo e apertura del festival: Nina Métayer, incontri e sessioni di firma - L'Ombrière
Venerdì 10 ottobre :
- 10.00 - L'arbre à café: Hippolyte Courty, incontri e firma del libro - Petit Amphithéâtre
- 10.00 - Pesto al mortaio: concorso di pesto - L'Ombrière
- 10.00 - Les pieds dans le plat: Amélie Lombard, mostra fotografica - Mediateca
- 11.30 - Incroci culinari: da Parigi a Toyo: Dorothée Perkins, incontri e firma del libro - Petit Amphithéâtre
- 11.30 - Venite a speziare i vostri piatti! Ronite Tubiana & Constance Lasserre con Darégal, dimostrazione e degustazione - chez Loggia
- 14.00 - Reti sociali: la nuova scena culinaria: Constance Lasserre, Sandy Ramier & Whoogy's, incontri e firme - L'Ombrière
- 14.00 - Ricetta per 1, cucinare per sé: Elvira Masson, incontri e firma del libro - Petit Amphithéâtre
- 15.30 - Boire l'Uzège: Jérôme Gagnez, dimostrazione e degustazione - chez Loggia
- Ore 16.00 - Dans les marmites de la cuisine créole: Suzy Palatin, incontri e firma del libro - Petit Amphithéâtre
- 17.30 - 50 anni di eccellenza pasticcera: Pierre Hermé, incontri e firme - L'Ombrière
- 18.00 - Il rum in tutte le sue forme: Gilles Servans e Chantal Comte, dimostrazione e degustazione - presso La Voûte
- 19.00 - Cena Louis de Funès (in collaborazione con Capitole X Pollen), cena del festival - Cinéma Le Capitole
- 19.00 - Louis de Funès (film) - LE CAPITOLE
- 20.30 - Serata al pesto: lo chef Roberto Panizza, cena del festival - Prieuré Saint-Nicolas
Sabato 11 ottobre :
- 10.00 - Cucinare il pesce da Marsiglia a Tokyo: Sylvain Roucayrol, incontri e firma del libro - Petit Amphithéâtre
- 11.00 - La dieta mediterranea, la migliore dieta del mondo? Ella Aflalo, Anthony Berthou e Alessandra Pierini, incontri e firma di libri - L'Ombrière
- 11:30 - Zuppa di cipolle dolci delle Cévennes: Sébastien Rath con le spezie Cook, dimostrazione e degustazione - chez Loggia
- Ore 12 - Patatine, un bastone leggendario: Marie-Laure Fréchet, incontri e firma del libro - Petit Amphithéâtre
- 14.30 - Il favoloso destino di una cuoca messicana a Parigi: Beatriz Gonzalez, incontri e firme - Petit Amphithéâtre
- 14.30 - Ricetta tratta dal suo libro: Whoogy's, dimostrazione e degustazione - presso la Loggia
- 14.30 - Il marchio biologico in questione: Loïc Madeline, Lucas Botebol, Marie-Hélène Pillot, Lolita Sene, Henri de Pazzis & Jérôme Gagnez, incontri e firme - L'Ombrière
- 16.30 - Grande Dictée Culinaire (dettato gastronomico) - Cinéma Le Capitole
- 16.30 - Rhum passion française: Guillaume Ferroni & Fabien Humbert, incontri e sessioni di firma - Petit Amphithéâtre
- 17.30 - Da Bocuse d'or a tre stelle* : Régis Marcon, incontri e sessioni di firme - L'Ombrière
- 18.00 - Il rum in tutte le sue forme: Gilles Servans e Chantal Comte, dimostrazione e degustazione - presso La Voûte
- Ore 19.00 - Cena "Partir un jour": Capitole X Pollen, cena del festival - Cinéma Le Capitole
- 19.00 - Partir un jour (film) - Le Capitole
- 20.30 - Serata mediterranea: con gli chef Benjamin Delille, Mathieu Viannay e Davy Tissot - Domaine de Panéry
Domenica 12 ottobre:
- 10.00 - Laboratorio per bambini - Meringhe in bianco: Nathan Henck, dimostrazione e degustazione - presso la Loggia
- 11.00 - On va Déguster (trasmissione radiofonica in diretta) - L'Ombrière
- 12.30 - La grande histoire de la gastronomie: Loïc Bienassis, incontri e firma del libro - Petit Amphithéâtre
- 14.00 - Tacos: Beatriz Gonzalez, dimostrazione e degustazione - presso Loggi
- 14.30 - Madre Terra: Sarah Mainguy, incontri e firma del libro - Petit Amphithéâtre
- Ore 16.00 - Philippe Etchebest, itinerario dello chef preferito di Francia e cerimonia di chiusura: Philippe Etchebest, incontri e sessioni di firme - L'Ombrière
Informazioni pratiche per partecipare al Festival della Cultura e della Gastronomia di Uzès
La terza edizione del festival si svolgerà da giovedì 9 a domenica 12 ottobre 2025. I biglietti per gli eventi, le attività e le masterclass costano da 7 a 10 euro e sono gratuiti per i bambini sotto i 14 anni.
Per approfittare al massimo del Festival Saveurs & Savoirs 2025, ecco alcune informazioni pratiche da conoscere:
- Biglietti: i biglietti possono essere acquistati online sul sito ufficiale del festival o direttamente al festival. Per i laboratori e le dimostrazioni è consigliata la prenotazione, poiché i posti sono limitati.
- Le proiezioni cinematografiche possono essere prenotate direttamente al botteghino o sul sito web di Capitole. Pranzi e cene possono essere prenotati direttamente presso i ristoranti interessati. Infine, è possibile prenotare direttamente i laboratori presso la mediateca.
- Accesso : Uzès è facilmente raggiungibile in auto, in treno (da Nîmes o Avignone per la stazione più vicina) e in autobus.
- Parcheggio: Sono disponibili parcheggi vicino ai principali luoghi del festival. Tuttavia, si consiglia di utilizzare i mezzi pubblici o di camminare per spostarsi in città.
Dove alloggiare durante il Festival Saveurs et Savoirs?
Uzès Offre una varietà di opzioni di alloggio per i visitatori del festival. Che cerchiate un hotel di lusso, un grazioso bed and breakfast, un appartamento confortevole o un campeggio, troverete sicuramente il posto perfetto per il vostro soggiorno. Tra le opzioni più gettonate, il Boutique Hôtel Entraigues si distingue per la sua posizione centrale e il servizio impeccabile.
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Ecco alcuni motivi per scegliere il Boutique Hôtel Entraigues per il tuo soggiorno:
- Posizione ideale: l'hotel si trova a pochi passi dai luoghi principali del festival, consentendovi di approfittare appieno delle attività senza dovervi preoccupare dei trasporti.
- Camere eleganti: Le camere sono arredate con gusto e offrono una miscela armoniosa di mobili antichi e comfort moderni. Ogni camera è unica e offre una splendida vista sulla città o sui pittoreschi dintorni.
- Servizi di alta gamma: godetevi servizi di qualità come la colazione a base di prodotti locali, una piscina all'aperto con vista sulla Cattedrale di Saint-Théodorit per rilassarvi dopo una giornata intensa e un personale attento pronto a soddisfare ogni vostra esigenza.
Scegliendo di rimanere al Boutique Hôtel Entraigues , vi garantiamo un'esperienza indimenticabile, che unisce comfort, lusso e immersione totale nell'atmosfera del Festival Saveurs & Savoirs.
FAQ
Il festival è accessibile alle persone con mobilità ridotta?
Sì, il festival è accessibile alle persone con mobilità ridotta. I siti principali dell'evento sono attrezzati per accogliere tutti i visitatori. Per informazioni specifiche, contattare gli organizzatori del festival.
Come posso diventare un volontario del festival?
Per diventare volontari, contattate gli organizzatori del festival tramite il sito web ufficiale e compilate il modulo di candidatura. I volontari svolgono un ruolo fondamentale per il buon svolgimento dell'evento.
Foto di copertina di Saveurs et Savoirs, 2024