Tutto quello che c'è da sapere sul Festival Saveurs & Savoirs 2026
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Il Festival Saveurs & Savoirs è l'appuntamento che unisce cultura e gastronomia. E si trova in Francia, nel Gard! Si tratta di un evento inedito, ideato da François-Régis Gaudry e dall'Association des Amis de la Librairie de la Place aux Herbes. Questo festival unico, profondamente radicato nel suo territorio, celebra tutte le forme di espressione artistica e culinaria.
È l'alleanza tra cultura e gastronomia che ha ispirato la prima edizione del Festival Saveurs & Savoirs, organizzata nel 2023. La prossima edizione si terrà l'8, 9, 10 e 11 ottobre 2026! Si scopre a piedi, attraverso vari luoghi simbolo di Uzès, Città d'Arte e di Storia: il teatro L'Ombrière, il cinema, i ristoranti partner e, naturalmente, la celebre Place aux Herbes con la sua rinomata libreria!
Presentazione del Festival Saveurs & Savoirs
Nel 2023, guidato dalla passione per la condivisione di François-Régis Gaudry e dei suoi amici, il Festival Saveurs & Savoirs ha fatto il suo ingresso nel panorama gastronomico francese, nel dipartimento del Gard. Le edizioni vantano grandi nomi con una programmazione e ospiti d'eccezione. Saveurs & Savoirs ha già accolto la chef Anne-Sophie Pic, lo chef Pierre Gagnaire, Christophe Michalak, Glenn Viel, Hélène Darroze e Stephanie Le Quellec.
Ogni anno, il Festival Saveurs & Savoirs attira un pubblico entusiasta, affascinato dalla combinazione di cultura e cucina. Nato dall'idea di rafforzare il legame tra questi due mondi in un unico spazio, il Festival Saveurs & Savoirs si fonda su produzioni editoriali (libri, mostre, film) che esplorano questo tema offrendo al contempo ai partecipanti esperienze culinarie eccezionali con grandi chef e produttori locali.
I saperi e i sapori saranno protagonisti in tutte le loro forme: nei piatti, attraverso i libri, al cinema, durante conferenze, incontri, dimostrazioni culinarie, sugli stand del mercato, durante un concorso pubblico o nelle parole di una dettatura culinaria. Tutti gli ingredienti sono riuniti per fare di questo festival un evento imperdibile del panorama gastronomico francese.
Programma del Festival Saveurs & Savoirs 2026
Il Festival Saveurs & Savoirs 2026, che si terrà dal 8 all'11 ottobre 2026, si annuncia con un programma ricco e variegato:
- 4 giorni di eventi
- 18 incontri e 8 dimostrazioni e degustazioni culinarie
- 2 film
- Ospiti di rinomata fama, tra cui figure emblematiche della gastronomia francese come Hélène Darroze, Olivier Roellinger e Cyril Lignac.
Chef, pasticceri, produttori di vino, scrittori e artigiani della regione vi invitano a trascorrere qualche giorno all'insegna della condivisione, della convivialità, dei sapori e della conoscenza. Il festival offre un'esperienza gastronomica unica che comprende: incontri e sessioni di firma copie, proiezioni di film, degustazioni, dimostrazioni culinarie, masterclass, mercato dei produttori, concorso di pesto, mostra fotografica, dettato culinario e un premio letterario.
Programma del festival Saveurs & Savoirs 2026:
Giovedì 8 ottobre 2026
- 12:00 – Concorso di polpette junior – Scuola secondaria Lou Redounet
- 18:30 – Apertura del Festival seguita da Le Règne végétal – L'Ombrière
Venerdì 9 ottobre 2026
- 11:00 – Degustazioni e segreti di un formaggio d'eccezione: il Comté – L’Ombrière
- 11:30 – Di madre in figlia, i sapori dell’India con Beena Paradin – Librairie de la Place aux Herbes
- 14:00 – Dalle Landes a Londra: la strada dell’eccellenza con Hélène Darroze – L’Ombrière
- 14:00 – Il Principe dei Pomodori con Louis Albert de Broglie – Librairie de la Place aux Herbes
- 15:30 – Quando le spezie raccontano l’India con Beena Paradin & Epices Cook – chez Loggia
- 16:00 – Evviva il risotto alle fragole! con Alessandra Pierini – Librairie de la Place aux Herbes
- 16:00 – Tutti a fuoco con Sonia Lounès, Stéphane Bour, Ferdi Aupetit e Whoogy’s — L’Ombrière
- 18:00 – La tiella di Sète, in stile Takoyaki con Nathan Henck & Epices Cook – chez Loggia
- 18:00 – Dalle stelle alle spezie, il cuoco corsaro con Olivier Roellinger – L’Ombrière
- 19:00 – Sapori d’esilio con Anne Solenne Hatte — Cinema Le Capitole
- 20:30 – Cena al Comté con Nicolas Fontaine & Vivien Sonzognil — Prioria Saint-Nicolas
Sabato 10 ottobre 2026
- 10:00 – Il cece: il biologico del futuro con Anthony Berthou, Emmanuelle Philip, Nadia Sammut & Pierre-Yves Rommaere – L’ombrière
- 10:00 – “My little Arménié”, la cucina come eredità con Sonia Ezgulian – Librairie de la Place aux Herbes
- 10:30 – Il Comté in tutte le sue forme con Vivien Sonzogni e Emmanuel Perrodin – presso Loggia
- 10:30 – Les Chaillées de l’Enfer con la troupe del film – cinema Le Capitole
- 11:30 – Lezione di pralina con Brandon Dehan – Librairie de la Place aux Herbes
- 14:00 – Parli di peperoncino? con Sonia Lounès – presso Loggia
- 14:00 – Bocuse non muore mai con Olivier Couvin, Gautier Battistella e Laurent Suaudeau – L’Ombrière
- 14:00 – Il gesto secondo Fegh, i 100 utensili che salvano in cucina con Fegh – Librairie de la Place aux Herbes
- 16:00 – Tutti i giorni è “DAYLICIEUX” con Whoogy’s – Librairie de la Place aux Herbes
- 16:00 – I segreti della pralina finalmente svelati con Brandon Dehan – presso Loggia
- 16:00 – Grande dettato culinario – Cinema Le Capitole
- 18:00 – Il mio corso di cocktail con la Scuola di Mixologia e Epices Cook – presso Loggia
- 19:00 – Pizza viva con Bartolo Calderone, Alessandra Pierini e Stéphane Solier – L’Ombrière
- 20:00 – A tavola con Chabrol alla presenza di Thomas Chabrol e Olivier Roellinger – Cinema Le Capitole
- 20:30 – Cena Paul Bocuse al Domaine de Panéry con Olivier Couvin – Domaine de Panéry
Domenica 11 ottobre 2026
- 10:00 – I ravioli vegetali, erbe e spezie con Sébastien Ratg e Epices Cook – presso Loggia
- 10:00 – Il mercato dei produttori e degli artigiani a cura dell'AOP Duché d'Uzès & Comitato di promozione agricola – Place aux Herbes
- 10:30 – Pistacchio, il nuovo oro verde con Nadia Sammut e Olivier Baussan – Librairie de la Place aux Herbes
- 11:00 – Diretta Radiofonica – L’Ombrière
- 12:30 – Pizza con lievito madre: GestI, impasti e cottura con Bartolo Calderone – presso Loggia
- 14:00 – La cucina Made in Normandia con Pierre Coulon – Librairie de la Place aux Herbes
- 16:00 – Dalle cucine ai piatti: una storia di successo alla francese – L’Ombrière
Informazioni pratiche per partecipare al Festival della cultura e della gastronomia a Uzès
La quarta edizione del festival si svolgerà da giovedì 8 a domenica 11 ottobre 2026. Per partecipare agli appuntamenti, alle attività e alle masterclass, il prezzo varia tra 8 e 10 € ed è gratuito per i minori di 14 anni.
Per godersi appieno il Festival Saveurs & Savoirs 2026, ecco alcune informazioni pratiche da conoscere:
- Biglietteria : I biglietti per gli incontri, le dimostrazioni e le degustazioni possono essere acquistati online sul sito ufficiale del festival o direttamente presso L’Ombrière a partire dal 9 ottobre alle 14:00. Si consiglia di prenotare per i laboratori e le dimostrazioni, poiché i posti sono limitati.
- Le proiezioni cinematografiche si prenotano direttamente in biglietteria o sul sito del Capitole. Per la prenotazione di pranzi e cene, è necessario rivolgersi direttamente ai ristoranti interessati. Infine, per i laboratori della mediateca, vi invitiamo a contattarla direttamente.
- Accesso: Uzès è facilmente raggiungibile in auto, in treno (da Nîmes o Avignone per le stazioni più vicine) e in autobus.
- Parcheggio : Sono disponibili parcheggi vicino ai principali siti del festival. Tuttavia, si consiglia di utilizzare i mezzi pubblici o di camminare per spostarsi in città.
Dove alloggiare durante il Festival Saveurs et Savoirs?
Uzès offre una varietà di opzioni di alloggio per i visitatori del festival. Che stiate cercando un hotel di lusso, un bed and breakfast di charme, un appartamento confortevole o un campeggio, troverete sicuramente il luogo ideale per il vostro soggiorno. Tra le opzioni più apprezzate, il Boutique hôtel Entraigues si distingue per la sua posizione centrale e il suo servizio impeccabile.
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Ecco alcuni motivi per scegliere il Boutique hôtel Entraigues per il vostro soggiorno:
- Posizione ideale : L'hotel situato nel pieno centro di Uzès si trova a pochi passi dai principali siti del festival, permettendovi di godervi appieno le attività senza dovervi preoccupare dei trasporti.
- Camere eleganti: Le camere sono arredate con gusto e offrono un mix armonioso di mobili d'epoca e comfort moderni. Ciascuna camera è unica e offre una vista mozzafiato sulla città o sui dintorni pittoreschi.
- Servizi di alta gamma: Approfittate di servizi di qualità come la colazione a base di prodotti locali, una piscina all'aperto con vista sulla Cattedrale di Saint-Théodorit per rilassarvi dopo una giornata intensa, e un personale attento pronto a soddisfare ogni vostra esigenza.
Scegliendo di soggiornare al Boutique hôtel Entraigues, vi garantirete un'esperienza indimenticabile, che unisce comfort, lusso e immersione totale nell'atmosfera del Festival Saveurs & Savoirs.
FAQ
Il festival è accessibile alle persone con mobilità ridotta?
Sì, il festival è accessibile alle persone con mobilità ridotta. Le principali aree dell'evento sono attrezzate per accogliere tutti i visitatori. Per informazioni specifiche, si consiglia di contattare gli organizzatori del festival.
Come posso diventare volontario per il festival?
Per diventare volontario, potete contattare gli organizzatori del festival tramite il sito ufficiale e compilare il modulo di candidatura. I volontari svolgono un ruolo fondamentale per la buona riuscita dell'evento.
Edizioni precedenti
Foto di copertina di Savurs et Savoirs, 2024