Tout savoir sur le Festival Saveurs & Savoirs 2025
Réservez votre séjour à Uzès !
Le Festival Saveurs & Savoirs, c’est le nouveau rendez-vous mêlant culture et gastronomie. Et il se trouve en France, dans le Gard ! C’est un événement inédit, conçu par François-Régis Gaudry et l’Association des Amis de la Librairie de la Place aux Herbes. Ce festival unique, profondément enraciné dans son territoire, célèbre toutes les formes d’expression artistique et culinaire.
C’est l’alliance de la culture et de la gastronomie qui a inspiré la première édition du Festival Saveurs & Savoirs, organisée en 2023. La prochaine édition se tiendra les 9, 10, 11 et 12 octobre 2025 ! Il se découvre à pied, à travers divers lieux emblématiques d’Uzès, Ville d’Art et d’Histoire : la salle de spectacle de l’Ombrière, le cinéma, les restaurants partenaires, et bien sûr, la célèbre Place aux Herbes avec sa librairie renommée !
Présentation du Festival Saveurs & Savoirs
En 2023, porté par les désirs, les passions et le goût du partage de François-Régis Gaudry et de ses amis, le Festival Saveurs & Savoirs a fait son entrée dans le paysage gastronomique français, dans le Gard. Les deux premières éditions frappent un grand coup avec une programmation et des invités d’exceptions, notamment la cheffe Anne-Sophie Pic, le chef Pierre Gagnaire, Christophe Michalak, Glenn Viel ou encore Stephanie Le Quellec.
Chaque année, le Festival Saveux & Savoirs attire un grand nombre de festivaliers enthousiastes, séduits par la combinaison de culture et de cuisine. Né de l’idée de renforcer le lien entre ces deux univers en un espace, le Festival Saveurs & Savoirs repose sur des productions éditoriales (livres, expositions, films) qui explorent ce thème tout en offrant aux participants des expériences culinaires exceptionnelles avec des grands chefs et des producteurs régionaux.
Les savoirs et les saveurs seront à l’honneur sous toutes leurs formes : dans les assiettes, à travers les livres, au cinéma, lors de conférences, de rencontres, de démonstrations culinaires, sur les stands du marché, lors d’un concours en public, ou encore dans les mots d’une dictée culinaire. Tous les ingrédients sont réunis pour faire de ce festival un événement incontournable du paysage gastronomique français.
Programme du Festival Saveurs & Savoirs 2025
Le Festival Saveurs & Savoirs 2025 qui aura lieu du 9 au 12 octobre 2025 s’annonce avec une programmation alléchante et variée :
- 4 jours d’événements
- 18 rencontres et 8 démonstrations & dégustations culinaires
- 2 films
- Des invités de renom, dont des figures emblématiques de la gastronomie française comme Nina Métayer, Pierre Hermé, Régis Marcon ou encore Philippe Etchebest.
Chefs, pâtissiers, vignerons, écrivains et artisans de la région vous invitent à quelques jours placés sous le signe du partage, de la convivialité, des saveurs et des savoirs. Le festival offre une expérience gourmande avec au programme : rencontres et dédicaces, projections de films, dégustations, démonstrations culinaires, masterclass, marché des producteurs, concours de pesto, exposition de photos, dictée cuisine et un prix littéraire.
Le programme complet, les actualités de l’événement et la possibilité de réserver sur le site officiel du Festival Saveurs & Savoirs.
Programmation du festival Saveurs & Savoirs 2025 :
Jeudi 9 octobre :
- 10 h – La Ligurie : Marielle Gaudry, expositions photos – Le Prieuré Saint-Nicolas
- 14h – A vos boulettes ! : Concours de boulettes – huit clos chez Loggia
- 17h30 – L’art délicat de la meilleure pâtissière du monde et ouverture du festival : Nina Métayer, rencontres & dédicaces – L’Ombrière
Vendredi 10 octobre :
- 10 h – L’arbre à café : Hippolyte Courty, rencontres & dédicaces – Petit Amphithéâtre
- 10 h – Le pesto au mortier : concours de pesto – L’Ombrière
- 10 h – Les pieds dans le plat : Amélie Lombard, exposition photos – Médiathèque
- 11 h 30 – Métissage culinaire : de Paris à Toyo : Dorothée Perkins, rencontres & dédicaces – Petit Amphithéâtre
- 11 h 30 – Venez pimper vos plats ! : Ronite Tubiana & Constance Lasserre avec Darégal, démonstration & dégustation – chez Loggia
- 14 h – Réseaux sociaux : la nouvelle scène culinaire : Constance Lasserre, Sandy Ramier & Whoogy’s, rencontres & dédicaces – L’Ombrière
- 14 h – Recette pour 1, cuisiner pour soi : Elvira Masson, rencontres & dédicaces – Petit Amphithéâtre
- 15 h 30 – Boire l’Uzège : Jérôme Gagnez, démonstration & dégustation – chez Loggia
- 16 h – Dans les marmites de la cuisine créole : Suzy Palatin, rencontres & dédicaces — Petit Amphithéâtre
- 17 h 30 – 50 ans d’excellence pâtissière : Pierre Hermé, rencontres & dédicaces — L’Ombrière
- 18 h – Le rhum dans tous ses états : Gilles Servans & Chantal Comte, démonstration & dégustation — à La Voûte
- 19 h – Grand repas Louis de Funès (en partenariat Capitole X Pollen), dîner du festival — Cinéma Le Capitole
- 19 h – Louis de Funès (film) — LE CAPITOLE
- 20 h 30 – Soirée Pesto : Chef Roberto Panizza, dîner du festival — Prieuré Saint-Nicolas
Samedi 11 octobre :
- 10 h – Cuisiner le poisson de Marseille à Tokyo : Sylvain Roucayrol, rencontres & dédicaces – Petit Amphithéâtre
- 11 h – La diète méditerranéenne, le meilleur régime alimentaire du monde ? : Ella Aflalo, Anthony Berthou & Alessandra Pierini, rencontres & dédicaces – L’Ombrière
- 11 h 30 – Soupe à l’oignon doux des Cévennes : Sébastien Rath avec épices Cook, démonstration & dégustation – chez Loggia
- 12 h – La frite, un bâtonnet de légende : Marie‑Laure Fréchet, rencontres & dédicaces – Petit Amphithéâtre
- 14 h 30 – Le fabuleux destin d’une cheffe mexicaine à Paris : Beatriz Gonzalez, rencontres & dédicaces – Petit Amphithéâtre
- 14 h 30 – Recette de son livre : Whoogy’s, démonstration & dégustation – chez Loggia
- 14 h 30 – Le label bio en questions : Loïc Madeline, Lucas Botebol, Marie‑Hélène Pillot, Lolita Sene, Henri de Pazzis & Jérôme Gagnez, rencontres & dédicaces – L’Ombrière
- 16 h 30 – Grande Dictée Culinaire (dictée gastronomique) – Cinéma Le Capitole
- 16 h 30 – Rhum passion française : Guillaume Ferroni & Fabien Humbert, rencontres & dédicaces – Petit Amphithéâtre
- 17 h 30 – Du Bocuse d’or aux trois étoiles* : Régis Marcon, rencontres & dédicaces – L’Ombrière
- 18 h – Le rhum dans tous ses états : Gilles Servans & Chantal Comte, démonstration & dégustation – à La Voûte
- 19 h – Grand repas « Partir un jour » : Capitole X Pollen, dîner du festival – Cinéma Le Capitole
- 19 h – Partir un jour (film) – Le Capitole
- 20 h 30 – Soirée méditerranéenne : avec chefs Benjamin Delille, Mathieu Viannay et Davy Tissot – Domaine de Panéry
Dimanche 12 octobre :
- 10 h – Atelier pour les enfants – Meringues en folie : Nathan Henck, démonstration & dégustation – chez Loggia
- 11 h – On va Déguster (émission radio live) – L’Ombrière
- 12 h 30 – La grande histoire de la gastronomie : Loïc Bienassis, rencontres & dédicaces – Petit Amphithéâtre
- 14 h – Les tacos : Beatriz Gonzalez, démonstration & dégustation – chez Loggi
- 14 h 30 – Terre mère : Sarah Mainguy, rencontres & dédicaces – Petit Amphithéâtre
- 16 h – Philippe Etchebest, itinéraire du chef préféré des Français & clôture : Philippe Etchebest, rencontres & dédicaces – L’Ombrière
Informations pratiques pour assister au Festival de la culture et de la gastronomie à Uzès
La troisième édition du festival aura lieu du jeudi 9 au dimanche 12 octobre 2025. Pour assister aux rendez-vous, activités et masterclass, le prix varie entre 7 et 10 € et c’est gratuit pour les moins de 14 ans.
Pour profiter pleinement du Festival Saveurs & Savoirs 2025, voici quelques informations pratiques à connaître :
- Billetterie : Les billets peuvent être achetés en ligne sur le site officiel du festival ou directement sur place. Il est conseillé de réserver pour les ateliers et les démonstrations, car les places sont limitées.
- Les séances de cinéma se réserve directement au guichet ou sur le site du Capitole. Pour la réservation des déjeuners et dîners, ça se passe directement auprès des restaurants concernés. Et enfin, pour les ateliers de la médiathèque, il faut se rapprocher de celle-ci.
- Accès : Uzès est facilement accessible en voiture, en train (de Nîmes ou Avignon pour les plus proches) et en bus.
- Parking : Des parkings sont disponibles à proximité des principaux sites du festival. Il est toutefois recommandé d’utiliser les transports en commun ou de marcher pour se déplacer dans la ville.
Où séjourner pendant le Festival Saveurs et Savoirs ?
Uzès offre une variété d’options d’hébergement pour les visiteurs du festival. Que vous cherchiez un hôtel de luxe, une chambre d’hôtes charmante, un appartement confortable ou un camping, vous trouverez certainement l’endroit idéal pour votre séjour. Parmi les options les plus prisées, le Boutique Hôtel Entraigues se distingue par son emplacement central et son service impeccable.
Découvrez le Boutique Hôtel Entraigues à Uzès
Réservez votre séjour au meilleur prix au Boutique Hotel Entraigues :
Situé au cœur de la ville d’Uzès, le Boutique Hôtel Entraigues est l’endroit parfait pour séjourner pendant le Festival Saveurs & Savoirs. Cet hôtel historique, aménagé dans un ancien bâtiment du XVIe siècle, allie charme authentique et confort moderne.
Voici quelques raisons de choisir le Boutique Hôtel Entraigues pour votre séjour :
- Emplacement idéal : L’hôtel est à quelques pas des principaux sites du festival, vous permettant de profiter pleinement des activités sans avoir à vous soucier des transports.
- Chambres élégantes : Les chambres sont décorées avec goût, offrant un mélange harmonieux de meubles anciens et d’équipements modernes. Chaque chambre est unique et offre une vue imprenable sur la ville ou les environs pittoresques.
- Services haut de gamme : Profitez de services de qualité tels que le petit déjeuner fait de produits locaux, une piscine extérieure avec vue sur la Cathédrale Saint-Théodorit, pour vous détendre après une journée bien remplie et un personnel attentif prêt à répondre à tous vos besoins.
En choisissant de séjourner au Boutique Hôtel Entraigues, vous vous assurez une expérience inoubliable, mêlant confort, luxe et immersion totale dans l’ambiance du Festival Saveurs & Savoirs.
FAQ
Le festival est-il accessible aux personnes à mobilité réduite ?
Oui, le festival est accessible aux personnes à mobilité réduite. Les principaux sites de l’événement sont équipés pour accueillir tous les visiteurs. Pour des informations spécifiques, il est conseillé de contacter les organisateurs du festival.
Comment puis-je devenir bénévole pour le festival ?
Pour devenir bénévole, vous pouvez contacter les organisateurs du festival via le site officiel et remplir le formulaire de candidature. Les bénévoles jouent un rôle crucial dans le bon déroulement de l’événement.
Photo de couverture par Saveurs et Savoirs, 2024