Alles Wissenswerte über das Festival Saveurs & Savoirs 2026
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Das Festival Saveurs & Savoirs ist der Treffpunkt, der Kultur und Gastronomie miteinander verbindet. Und es findet in Frankreich statt, im Departement Gard! Es ist ein neuartiges Event, konzipiert von François-Régis Gaudry und der Association des Amis de la Librairie de la Place aux Herbes. Dieses einzigartige, tief in seiner Region verwurzelte Festival zelebriert alle Formen des künstlerischen und kulinarischen Ausdrucks.
Die Verbindung von Kultur und Gastronomie war die Inspiration für die erste Ausgabe des Festivals „Saveurs & Savoirs“, das 2023 stattfand. Die nächste Ausgabe findet am 8., 9., 10. und 11. Oktober 2026 statt! Das Festival lässt sich zu Fuß an verschiedenen symbolträchtigen OrtenUzès, der Stadt der Kunst und Geschichte, entdecken: im Veranstaltungssaal „L’Ombrière“, im Kino, in den Partnerrestaurants und natürlich auf der berühmten Place aux Herbes mit ihrer renommierten Buchhandlung!
Präsentation des Festivals Saveurs & Savoirs
Getragen von der Leidenschaft von François-Régis Gaudry und seinen Freunden, das Wissen und die Freude am Genuss zu teilen, hielt das Festival Saveurs & Savoirs im Jahr 2023 Einzug in die französische Gastronomielandschaft im Departement Gard. Die Ausgaben glänzen stets mit großen Namen, einem außergewöhnlichen Programm und hochkarätigen Gästen. So durfte Saveurs & Savoirs bereits die Spitzenköchin Anne-Sophie Pic, den Koch Pierre Gagnaire, Christophe Michalak, Glenn Viel, Hélène Darroze oder auch Stephanie Le Quellec begrüßen.
Das Festival Saveurs & Savoirs zieht jedes Jahr ein enthusiastisches Publikum an, das von der Verbindung aus Kultur und Kochkunst begeistert ist. Entstanden aus der Idee, die Bindung zwischen diesen beiden Welten an einem Ort zu stärken, basiert das Festival Saveurs & Savoirs auf editorischen Produktionen (Büchern, Ausstellungen, Filmen), die dieses Thema beleuchten und den Teilnehmern gleichzeitig außergewöhnliche kulinarische Erlebnisse mit Spitzenköchen und regionalen Produzenten bieten.
Wissen und Genuss stehen in all ihren Facetten im Mittelpunkt: auf den Tellern, in Büchern, im Kino, bei Konferenzen, Begegnungen, Kochvorführungen, an den Marktständen, bei einem öffentlichen Wettbewerb oder auch in den Worten eines kulinarischen Diktats. Alle Zutaten sind vereint, um dieses Festival zu einem unumgänglichen Ereignis der französischen Gastronomielandschaft zu machen.
Programm des Festivals Saveurs & Savoirs 2026
Das Festival Saveurs & Savoirs 2026, das vom 8. bis 11. Oktober 2026 stattfindet, verspricht ein verlockendes und abwechslungsreiches Programm:
- 4 Tage voller Veranstaltungen
- 18 Begegnungen und 8 kulinarische Vorführungen & Verkostungen
- 2 Filme
- Renommierte Gäste, darunter symbolträchtige Persönlichkeiten der französischen Gastronomie wie Hélène Darroze, Olivier Roellinger oder auch Cyril Lignac.
Köche, Konditoren, Winzer, Schriftsteller und Kunsthandwerker der Region laden Sie zu einigen Tagen im Zeichen des Austauschs, der Geselligkeit, des Geschmacks und des Wissens ein. Das Festival bietet ein genussvolles Erlebnis mit folgendem Programm: Treffen und Signierstunden, Filmvorführungen, Verkostungen, Kochvorführungen, Masterclasses, ein Erzeugermarkt, ein Pesto-Wettbewerb, eine Fotoausstellung, ein Kochdiktat und ein Literaturpreis.
Programm des Festivals Saveurs & Savoirs 2026:
Donnerstag, 8. Oktober 2026
- 12:00 Uhr – Junioren-Bouletten-Wettbewerb – Collège Lou Redounet
- 18:30 Uhr – Eröffnung des Festivals, gefolgt von Le Règne végétal – L’Ombrière
Freitag, 9. Oktober 2026
- 11:00 Uhr – Verkostungen und Geheimnisse eines außergewöhnlichen Käses: der Comté – L’Ombrière
- 11:30 Uhr – Von der Mutter zur Tochter: Die Aromen Indiens mit Beena Paradin – Librairie de la Place aux Herbes
- 14:00 Uhr – Von den Landes nach London: Der Weg zur Exzellenz mit Hélène Darroze – L’Ombrière
- 14:00 Uhr – Der Prinz der Tomaten mit Louis Albert de Broglie – Librairie de la Place aux Herbes
- 15:30 Uhr – Wenn Gewürze Indien erzählen mit Beena Paradin & Epices Cook – bei Loggia
- 16:00 Uhr – Es lebe das Erdbeer-Risotto! mit Alessandra Pierini – Librairie de la Place aux Herbes
- 16:00 Uhr – Volles Rohre mit Sonia Lounès, Stéphane Bour, Ferdi Aupetit und Whoogy’s — L’Ombrière
- 18:00 Uhr – Die Tielle aus Sète nach Takoyaki-Art mit Nathan Henck & Epices Cook – bei Loggia
- 18:00 Uhr – Von Sternen zu Gewürzen, der korsische Koch mit Olivier Roellinger – L’Ombrière
- 19:00 Uhr – Aromen des Exils mit Anne Solenne Hatte — Kino Le Capitole
- 20:30 Uhr – Comté-Menü mit Nicolas Fontaine & Vivien Sonzogni — Prieuré Saint-Nicolas
Samstag, 10. Oktober 2026
- 10:00 Uhr – Die Kichererbse: Das Bio von morgen mit Anthony Berthou, Emmanuelle Philip, Nadia Sammut & Pierre-Yves Rommaere – L’Ombrière
- 10:00 Uhr – „My little Arménié“, Kochen als Erbe mit Sonia Ezgulian – Librairie de la Place aux Herbes
- 10:30 Uhr – Der Comté in all seinen Facetten mit Vivien Sonzogni und Emmanuel Perrodin – bei Loggia
- 10:30 Uhr – Les Chaillées de l’Enfer mit dem Filmteam – Kino Le Capitole
- 11:30 Uhr – Pralinen-Meisterkurs mit Brandon Dehan – Librairie de la Place aux Herbes
- 14:00 Uhr – Sprechen Sie Chili? mit Sonia Lounès – bei Loggia
- 14:00 Uhr – Bocuse stirbt nie mit Olivier Couvin, Gautier Battistella und Laurent Suaudeau – L’Ombrière
- 14:00 Uhr – Die Handhabung nach Fegh: Die 100 rettenden Werkzeuge in der Küche mit Fegh – Librairie de la Place aux Herbes
- 16:00 Uhr – Täglich ist „DAYLICIEUX“ mit Whoogy’s – Librairie de la Place aux Herbes
- 16:00 Uhr – Die Geheimnisse der Pralinenherstellung endlich enthüllt mit Brandon Dehan – im Loggia
- 16:00 Uhr – Großes kulinarisches Diktat – Kino Le Capitole
- 18:00 Uhr – Mein Cocktailkurs mit der École de Mixologie und Epices Cook – im Loggia
- 19:00 Uhr – Lebendige Pizza mit Bartolo Calderone, Alessandra Pierini und Stéphane Solier – L’Ombrière
- 20:00 Uhr – Am Tisch von Chabrol in Anwesenheit von Thomas Chabrol und Olivier Roellinger – Kino Le Capitole
- 20:30 Uhr – Paul-Bocuse-Dîner im Domaine de Panéry mit Olivier Couvin – Domaine de Panéry
Sonntag, 11. Oktober 2026
- 10:00 Uhr – Gemüseravioli mit Kräutern und Gewürzen mit Sébastien Ratg und Epices Cook – im Loggia
- 10 Uhr – Der Markt der Erzeuger und Handwerker, organisiert von der AOP DuchéUzès dem Comité de promotion agricole – Place aux Herbes
- 10:30 Uhr – Pistazie, das neue grüne Gold mit Nadia Sammut und Olivier Baussan – Librairie de la Place aux Herbes
- 11:00 Uhr – Live-Radiosendung – L’Ombrière
- 12:30 Uhr – Sauerteigpizza: Handgriffe, Teig und Backen mit Bartolo Calderone – im Loggia
- 14:00 Uhr – Küche „Made in Normandie“ mit Pierre Coulon – Librairie de la Place aux Herbes
- 16:00 Uhr – Vom Herd auf die Bildschirme: eine französische Success-Story – L’Ombrière
Praktische Informationen zur Teilnahme am Kultur- und Gastronomiefestival in Uzès
Die vierte Ausgabe des Festivals findet von Donnerstag, dem 8. bis Sonntag, dem 11. Oktober 2026 statt. Der Eintritt zu den Treffen, Aktivitäten und Masterclasses liegt zwischen 8 und 10 Euro und ist für Kinder unter 14 Jahren kostenlos.
Um das Festival Saveurs & Savoirs 2026 in vollen Zügen zu genießen, finden Sie hier einige praktische Informationen:
- Kartenverkauf: Karten für die Veranstaltungen, Vorführungen und Verkostungen können online auf der offiziellen Website des Festivals oder ab dem 9. Oktober um 14 Uhr direkt im „L’Ombrière“ erworben werden. Für die Workshops und Vorführungen wird eine Reservierung empfohlen, da die Plätze begrenzt sind.
- Die Filmvorführungen werden direkt an der Kasse oder auf der Website des Capitols gebucht. Für die Reservierung von Mittag- und Abendessen geht das direkt über die entsprechenden Restaurants. Und schließlich muss man sich für die Workshops der Mediathek an diese wenden.
- Zugang: Uzès ist leicht mit dem Auto, dem Zug (von Nîmes oder Avignon für die nächstgelegenen Orte) und dem Bus zu erreichen.
- Parken: In der Nähe der Hauptveranstaltungsorte des Festivals stehen Parkplätze zur Verfügung. Es wird jedoch empfohlen, die öffentlichen Verkehrsmittel zu nutzen oder zu Fuß zu gehen, um sich in der Stadt fortzubewegen.
Wo übernachten während des Festivals Saveurs et Savoirs?
Uzès bietet eine Vielzahl von Unterkunftsmöglichkeiten für Festivalbesucher. Ob Sie nun ein Luxushotel, ein charmantes Bed & Breakfast, eine gemütliche Wohnung oder einen Campingplatz suchen, Sie werden bestimmt den richtigen Ort für Ihren Aufenthalt finden. Zu den beliebtesten Optionen gehört das Boutique Hôtel Entraigues, das sich durch seine zentrale Lage und seinen tadellosen Service auszeichnet.
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Das im Herzen der StadtUzès gelegene Boutique Hôtel Entraigues ist der perfekte Ort, um während des Festivals Saveurs & Savoirs zu übernachten. Dieses historische Hotel, das in einem alten Gebäude aus dem 16. Jahrhundert untergebracht ist, vereint authentischen Charme mit modernem Komfort.
Hier sind einige Gründe, warum Sie das Boutique Hôtel Entraigues für Ihren Aufenthalt wählen sollten:
- Ideale Lage: Das Hotel liegt mitten im StadtzentrumUzès, nur wenige Schritte von den wichtigsten Veranstaltungsorten des Festivals entfernt, sodass Sie die Aktivitäten in vollen Zügen genießen können, ohne sich Gedanken über die Anfahrt machen zu müssen.
- Elegante Zimmer: Die Zimmer sind geschmackvoll eingerichtet und bieten eine harmonische Mischung aus Antiquitäten und moderner Ausstattung. Jedes Zimmer ist ein Unikat und bietet einen unvergleichlichen Blick auf die Stadt oder die malerische Umgebung.
- Hochwertige Dienstleistungen: Genießen Sie hochwertige Dienstleistungen wie ein Frühstück aus lokalen Produkten, einen Außenpool mit Blick auf die St.-Theodorit-Kathedrale, um sich nach einem anstrengenden Tag zu entspannen, und ein aufmerksames Personal, das bereit ist, all Ihre Wünsche zu erfüllen.
Wenn Sie sich für einen Aufenthalt im Boutique Hôtel Entraigues entscheiden, sichern Sie sich ein unvergessliches Erlebnis, das Komfort, Luxus und das völlige Eintauchen in die Atmosphäre des Festivals "Saveurs & Savoirs" miteinander verbindet.
FAQ
Ist das Festival für Personen mit eingeschränkter Mobilität zugänglich?
Ja, das Festival ist für Personen mit eingeschränkter Mobilität zugänglich. Die Hauptschauplätze der Veranstaltung sind so ausgestattet, dass sie alle Besucher willkommen heißen können. Für spezifische Informationen wird empfohlen, die Festivalorganisatoren zu kontaktieren.
Wie kann ich freiwilliger Helfer für das Festival werden?
Um als Freiwilliger mitzuwirken, können Sie die Festivalorganisatoren über die offizielle Website kontaktieren und das Bewerbungsformular ausfüllen. Die Freiwilligen spielen eine entscheidende Rolle für den reibungslosen Ablauf der Veranstaltung.
Frühere Ausgaben
Titelfoto von Savurs et Savoirs, 2024