Saveurs & Savoirs 2025 フェスティバルのすべて
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Saveurs & Savoirsフェスティバルは、文化と美食を融合させた新しいイベントです。フランス、ガールにある！フランソワ＝レジス・ゴードリーとAssociation des Amis de la Librairie de la Place aux Herbesによって考案されたユニークなイベントです。この地域に深く根ざしたユニークなフェスティバルは、あらゆる芸術と食の表現を祝福します。
2023年に開催された第1回Saveurs & Savoirsフェスティバルは、文化と美食の組み合わせがインスピレーションとなった。次回は2025年10月9、10、11、12日に開催される！オンブリエール劇場、映画館、パートナー・レストラン、そしてもちろん有名な書店のあるオー・エルブ広場など、芸術と歴史の町ウゼスの象徴的な場所を徒歩で訪れながら、フェスティバルを楽しむことができます！
Saveurs & Savoirs フェスティバルのプレゼンテーション
2023年、フランソワ＝レジス・ゴードリーとその友人たちの欲望、情熱、そして分かち合うことへの愛に突き動かされ、Saveurs & Savoirs Festivalは、フランスの美食シーン、ガール地方にデビューした。最初の2回の開催では、シェフのアンヌ＝ソフィー・ピック、ピエール・ガニェール、クリストフ・ミシャラク、グレン・ヴィエル、ステファニー・ル・ケレクをはじめとする豪華なゲストが参加し、大成功を収めました。
毎年、Saveurs & Savoirsフェスティバルは、文化と料理の組み合わせに魅了された多くの熱狂的なフェスティバルの参加者を魅了している。この2つの世界を1つの空間で結びつけようという発想から生まれたSaveurs & Savoirsフェスティバルは、このテーマを探求する編集作品（本、展覧会、映画）をベースに、参加者に一流シェフや地域の生産者との特別な料理体験を提供している。
お皿の上、本の中、映画館、会議、会合、料理の実演、市場の屋台、公開コンクール、料理の口述筆記など、あらゆる形で知識と味が披露される。このフェスティバルをフランスの美食シーンにおける必見のイベントとするための材料はすべて揃っている。
Saveurs & Savoirs 2025 フェスティバルプログラム
2025年10月9日から12日まで開催されるFestival Saveurs & Savoirs 2025では、エキサイティングでバラエティに富んだプログラムが用意されている：
- 4日間のイベント
- 18のミーティング、8つの料理デモンストレーションとテイスティング
- フィルム2本
- ニナ・メタイエ、ピエール・エルメ、レジス・マルコン、フィリップ・エシュベストなど、フランス・ガストロノミーを代表する著名人がゲストとして登場。
この地域のシェフ、パティシエ、ワイン生産者、作家、職人たちが、分かち合い、和気あいあい、味と知識を楽しむ数日間にご招待します。このフェスティバルでは、ミーティングやサイン会、映画上映、テイスティング、料理のデモンストレーション、マスタークラス、ファーマーズ・マーケット、ペスト・コンペティション、写真展、クッキング・ディクテーション、文学賞などのプログラムが用意され、グルメな体験ができる。
全プログラム、イベントに関するニュース、予約方法は、Festival Saveurs & Savoirsの公式ウェブサイトをご覧ください。
Saveurs & Savoirs 2025 フェスティバルプログラム：
10月9日（木
- 午前10時-リグーリア：マリエル・ゴードリー写真展-ル・プリウレ・サン・ニコラ
- 午後2時 - 餃子で！餃子コンペティション - ロッジアにて8名様を締め切りました。
- 5.30pm - 世界最高のパティシエの繊細な芸術とフェスティバルのオープニング：ニナ・メタイエ、ミーティング＆サイン会 - L'Ombrière
10月10日（金） ：
- 午前10時 - L'arbre à café: Hippolyte Courty、ミーティング＆サイン会 - Petit Amphithéâtre
- 午前10時 - モルタル・ペースト：ペースト・コンペティション - L'Ombrière
- 午前10時-写真展「Les pieds dans le plat: Amélie Lombard」-メディア・ライブラリー
- 11.30 - 料理との交配：パリから東洋へ：ドロテ・パーキンス、ミーティング＆サイン会 - プチ・アンフィテアトル
- 11.30 - お料理にスパイスを！ロニテ・トゥビアナ＆コンスタンス・ラセール、ダレガールによるデモンストレーション＆テイスティング - chez Loggia
- 午後2時 - ソーシャルネットワーク：新しい料理シーン：コンスタンス・ラセール、サンディ・ラミエ＆Whoogy's、ミーティング＆サイン会 - L'Ombrière
- 午後2時 - 1人分のレシピ、1人分の料理：エルヴィラ・マッソン、ミーティングとサイン会 - プチ・アンフィシャトル
- 15:30 pm - ボワール・ルゼージュ：ジェローム・ガニェス、デモンストレーション＆テイスティング - chez Loggia
- 4 p.m. - Dans les marmites de la cuisine créole: Suzy Palatin、ミーティングとサイン会 - Petit Amphithéâtre
- 5.30pm - 卓越したパティスリーの50年：ピエール・エルメ、ミーティング＆サイン会 - L'Ombrière
- 午後6時 - ラム酒のあらゆる形：Gilles Servans & Chantal Comte、デモンストレーションとテイスティング - La Voûteにて
- 19pm - ルイ・ド・フュネス・ディナー（キャピトルXポーレンとの提携）、映画祭ディナー - Cinéma Le Capitole
- 19時 - ルイ・ド・フュネス（映画） - LE CAPITOLE
- 8.30pm - ペストの夕べ：シェフ、ロベルト・パニッツァ、フェスティバル・ディナー - プリューレ・サン・ニコラ
10月11日（土） ：
- 午前10時-マルセイユから東京まで、魚料理：シルヴァン・ルーカイロル、ミーティングとサイン会-プチ・アンフィテアトル
- 午前11時-地中海式ダイエット、世界最高のダイエット？エラ・アフラロ、アンソニー・ベルトゥー、アレッサンドラ・ピエリーニ、ミーティング＆サイン会 - L'Ombrière
- 11:30 - セヴェンヌ風スイートオニオンスープ：セバスチャン・ラスとクック・スパイス、デモンストレーションと試食 - chez Loggia
- 12時 - チップス、伝説のスティック：マリー＝ロール・フレシェ、ミーティングとサイン会 - プチ・アンフィテアトル
- 2.30 pm - パリのメキシコ人シェフの素晴らしい運命：ベアトリス・ゴンザレス、ミーティング＆サイン会 - Petit Amphithéâtre
- 2.30pm - 著書「Whoogy's」からのレシピ、実演と試食 - ロッジアにて
- 2.30 pm - 問題のオーガニック・レーベル：ロイック・マドレーヌ、ルーカス・ボテボル、マリー＝エレーヌ・ピヨ、ロリータ・セーヌ、アンリ・ド・パジス＆ジェローム・ガニェス、ミーティング＆サイン会 - L'Ombrière
- 4.30 pm - Grande Dictée Culinaire（美食のディクテーション） - シネマ・ル・キャピトル
- 4.30 pm - Rhum passion française: ギヨーム・フェローニ＆ファビアン・ユンベール、ミーティング＆サイン会 - Petit Amphithéâtre
- 5.30 pm - ボキューズ・ドールから三ツ星まで* ：レジ・マルコン、ミーティング＆サイン会 - L'Ombrière
- 午後6時 - ラム酒のあらゆる形：Gilles Servans & Chantal Comte、デモンストレーションとテイスティング - La Voûteにて
- 19:00～「Partir un jour」ディナー：キャピトル×ポーレン、フェスティバルディナー - Cinéma Le Capitole
- 19pm - Partir un jour（映画） - ル・キャピトル
- 8.30 pm - 地中海の夕べ：シェフ、ベンジャミン・ドリル、マチュー・ヴィアンネ、ダヴィ・ティソとともに - ドメーヌ・ド・パネリ
10月12日（日）：
- 午前10時 - 子供向けワークショップ - メレンゲ・アン・フォリ：ネイサン・ヘンク、デモンストレーション＆試食 - ロッジアにて
- 午前11時 - On va Déguster（生放送ラジオ番組） - L'Ombrière
- 12.30 - La grande histoire de la gastronomie: Loïc Bienassis、ミーティング＆サイン会 - Petit Amphithéâtre
- 2 p.m. - タコス：ベアトリス・ゴンザレス、実演と試食 - ロッジにて
- 2.30 pm - マザー・アース：サラ・メイングー、ミーティング＆サイン会 - プチ・アンフィシャトル
- 午後4時-フィリップ・エチェベスト、フランスの人気シェフの旅程＆閉会式：フィリップ・エチェベスト、ミーティング＆サイン会-L'Ombrière
ウゼス文化美食フェスティバル参加に役立つ情報
第3回目となるこのフェスティバルは、2025年10月9日（木）から12日（日）まで開催される。イベント、アクティビティ、マスタークラスのチケットは7～10ユーロで、14歳以下は無料。
Festival Saveurs & Savoirs 2025を最大限に活用するために、知っておくべき実用的な情報をご紹介します：
- チケット：チケットはフェスティバルの公式ウェブサイトからオンラインで購入するか、現地で直接購入する。ワークショップやデモンストレーションは定員に限りがあるため、予約を推奨。
- 映画上映のご予約は、ボックスオフィスまたはキャピトルウェブサイトにて直接承ります。ランチやディナーは、各レストランに直接予約することができる。最後に、メディア・ライブラリーでのワークショップも直接ご予約いただけます。
- アクセス：ウゼスへは車、電車（最寄り駅はニームまたはアヴィニョン）、バスで簡単にアクセスできます。
- 駐車場：フェスティバルのメイン会場近くに駐車場がある。ただし、公共交通機関を利用するか、徒歩で移動することをお勧めする。
Saveurs et Savoirsフェスティバル期間中の滞在先は？
ウゼスには、フェスティバルを訪れる人々のために様々な宿泊施設があります。高級ホテル、魅力的なベッド＆ブレックファスト、快適なアパートメント、キャンプ場など、どのような宿泊施設をお探しでも、最適な場所がきっと見つかります。中でも、ブティック・オテル・アントレイグは、中心部に位置し、非の打ちどころのないサービスで際立っています。
UzèsのブティックホテルEntraiguesをご覧ください。
Boutique Hotel Entraiguesをベストプライスでご予約ください：
ユゼスの町の中心部に位置するブティック・オテル・アントレイグは、サヴォア＆サヴォアール・フェスティバルの期間中のご滞在に最適な場所です。16世紀の古い建物を利用したこの歴史あるホテルは、本物の魅力とモダンな快適さを兼ね備えています。
Boutique Hôtel Entraiguesを滞在先として選ぶ理由をいくつか挙げてみよう：
- 理想的なロケーション：ホテルはフェスティバルのメイン会場から歩いてすぐの場所にあり、交通の便を心配することなくアクティビティを存分に楽しむことができる。
- エレガントな客室：客室は上品な内装で、アンティーク家具とモダンな設備が調和している。各部屋は個性的で、市街地や絵のように美しい周囲の素晴らしい景色を眺めることができる。
- 最高級のサービス：地元産の食材を使った朝食、忙しい一日の疲れを癒すサン・テオドリ大聖堂を望む屋外スイミングプール、お客様のあらゆるニーズにお応えする気配りの行き届いたスタッフなど、質の高いサービスをお楽しみください。
ブティック・オテル・アントレイグにご宿泊いただくと、快適さ、豪華さ、そしてSaveurs & Savoirsフェスティバルの雰囲気にどっぷりと浸ることができ、忘れられない体験になること請け合いです。
よくあるご質問
移動が不自由な人でも参加できますか？
はい、この映画祭は足の不自由な方でもアクセス可能です。主な会場には、すべての来場者を歓迎する設備が整っています。具体的な情報については、映画祭主催者にお問い合わせください。
フェスティバル・ボランティアになるには？
ボランティアになるには、公式ウェブサイトからフェスティバルの主催者に連絡し、応募フォームに必要事項を記入する。ボランティアは、イベントの円滑な運営に重要な役割を果たす。
表紙写真：Saveurs et Savoirs, 2024