Kochkurse in Uzès
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Uzès, das mittelalterliche Juwel im südfranzösischen Département Gard, ist für seinen malerischen Charme, seine gepflasterten Straßen und seine freundliche Atmosphäre bekannt. Was Besucher und Einheimische gleichermaßen anzieht, ist jedoch die blühende kulinarische Szene und die einzigartigen Kochkurse. Kochkurse von einem renommierten Chefkoch, typische Rezepte aus dem Gard, Workshops zu Kochtechniken, Activities Cooking, Hausunterricht für Erwachsene, Video zum Mitverfolgen von zu Hause aus, Schule für kurze Wege für eine Gruppe von 6 Personen, Kochtag auf den Anwesen von Chefköchen...
Ob Sie nun ein leidenschaftlicher Liebhaber der französischen Küche oder ein neugieriger Neuling sind, hier finden Sie eine Auswahl der besten Kochkurse in Uzès (30 Minuten von Nîmes und 40 Minuten von Avignon entfernt). Diese Kurse laden Sie dazu ein, die Köstlichkeiten der lokalen Gastronomie, der Küche der Provence und der guten Zutaten und Produkte aus Frankreich zu entdecken, die direkt auf dem Markt in Uzès gekauft werden. Lernen Sie kochen mit der Familie, mit Freunden, mit einer Gruppe von Fremden... Entdecken Sie die Freude am Kochen in Frankreich, in der Provence, mit renommierten Köchen.
Peta Mathias
Peta Mathias MNZM ist eine prominente und dynamische Figur in der neuseeländischen Kochszene. Sie ist eine angesehene Köchin, produktive Autorin und Moderatorin, die ihre Leidenschaft für das Kochen und Reisen durch ihre Schriften und organisierten kulinarischen Reisen nach Marokko, Südfrankreich, Spanien, Italien und Portugal teilt.
Für ihre Kochkurse in Uzès bietet Peta Mathias ein Format an, bei dem man in das südfranzösische Leben eintauchen kann, als würde man dort leben. Aus diesem Grund finden ihre Kurse an Markttagen statt: mittwochs und samstags (andere Tage auf Anfrage) von Ende Mai bis Anfang Oktober in ihrem Haus. Die Kurse sind so konzipiert, dass Sie in die Lebensweise der Südfranzosen eintauchen können, wie sie essen, trinken und arbeiten. Obwohl unkonventionell, sind die Kurse strukturiert aufgebaut und legen den Schwerpunkt auf das Kennenlernen vieler Rezepte in der Küche.
Wir treffen uns um 9 Uhr auf dem Markt, um mit Peta Mathias einzukaufen. Nach der Rückkehr vom Markt, gegen 10 Uhr, beginnt der Kochkurs, der bis 13 Uhr dauert. Dann ist es Zeit, die gemeinsam zubereiteten Gerichte bei einer guten Flasche Wein zu teilen. Maximal 8 Personen. Die Kurse können auf Französisch und Englisch abgehalten werden.
Adresse: 26 rue Grande Bourgade, 30700 Uzès
Preise: 150 Euro pro Person, alles ist inbegriffen und die Rezepte werden zur Verfügung gestellt.
Der Pistou
Das Atelier de Cuisine Le Pistou Uzès lädt Sie zu Kochkursen im Herzen des historischen Zentrums von Uzès ein. In einer freundlichen und herzlichen Umgebung haben Sie die Möglichkeit, die Kunst des Kochens durch eine bereichernde Erfahrung mit einer reiselustigen und leidenschaftlichen Küchenchefin zu entdecken.
Die Kurse bieten die Möglichkeit, etwa 6 bis 8 Gerichte zuzubereiten, die je nach dem gewählten Thema variieren. Sie beginnen um 9:30 Uhr in der Küche und dauern mindestens 3 Stunden, bevor die zubereiteten Gerichte bei einem gemütlichen Essen mit einem guten Wein geteilt werden.
Für Liebhaber nächtlicher Erlebnisse werden ab 18/19 Uhr auch Themenabende angeboten. Auf diese zweistündigen Kochsitzungen folgt ein gemütliches Essen, das auch eine Auswahl an Weinen beinhaltet. Für diese Abende ist eine Mindestteilnehmerzahl von 6 Personen erforderlich, und die Preise variieren je nach Thema und verwendeten Zutaten.
Die Kurse werden auf Anfrage und nach Voranmeldung auf Französisch oder Englisch abgehalten und stehen sowohl Kindern als auch Erwachsenen offen, wobei Gruppen in der Regel bevorzugt werden. Zu den behandelten Themen gehören kleine Gerichte aus der Provence, die klassische französische Küche, indische Küche, libanesische Rezepte..... Alles in allem bietet das Kochatelier Le Pistou Uzès ein immersives kulinarisches Erlebnis, das Tradition, Geselligkeit und Geschmackserlebnisse in einem authentischen Rahmen im Herzen der charmanten Stadt Uzès vereint.
Anschrift: 1 rue Xavier Sigalon, 30700 Uzès.
Preise: 165€ pro Person, inklusive Kurs und Essen, während ein Partner, der nicht kocht, für 40€ inklusive Wein zum Essen dazukommen kann, solange Plätze frei sind.
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Loggia
Zusätzlich zu seiner Tätigkeit im Catering- und Restaurantbereich verspürte der Küchenchef Nathan Henck den Wunsch, seine Leidenschaft sowie sein kulinarisches Fachwissen zu teilen. Die Idee war, die Teilnehmer einzuladen, sich im Atelier La Loggia zu treffen, um neue Rezepte zu entdecken und Kochtechniken zu erlernen.
Jeden Freitag wird ein bestimmtes Thema angeboten, immer mit ausgewählten Produkten, die möglichst viele Menschen ansprechen. Backen, ein vegetarisches Gericht zubereiten oder lernen, wie man ein Stück Fleisch entgrätet - hier findet jeder etwas für sich. In einem Zeitraum von drei Stunden haben die Teilnehmer die Möglichkeit, das Kochen mit einem Koch zu erlernen, eine Aktivität, die Spaß macht und gleichzeitig bereichernd ist.
Für private oder geschäftliche Gruppen sind auch Kurse die ganze Woche über nach vorheriger Anmeldung möglich, die mehrere Tage im Voraus und je nach Verfügbarkeit des Küchenchefs Nathan Henck zu organisieren ist. Die Sitzungen sind auf maximal 8 Personen pro Freitag begrenzt und bieten so eine Umgebung, die zum Lernen und zur Interaktion anregt. Am Ende des Workshops haben die Teilnehmer die Wahl, ihre kulinarischen Kreationen mit nach Hause zu nehmen oder sie gemeinsam vor Ort zu verkosten und ihre Meinungen auszutauschen. Denken Sie daran, ein Restaurant in Uzès zu reservieren, um das kulinarische Erlebnis zu verlängern.
Die Kochkurse finden jeden Freitagabend von 18:00 bis 21:00 Uhr statt oder nach vorheriger Anmeldung unter der Woche.
Adresse: 6 bis avenue Général Vincent in Uzès.
Preis: Ein dreistündiger Workshop kostet 50 € pro Person.
La Tuffière
Erleben Sie Luxus in seiner natürlichsten Form, indem Sie in die betörende Welt der Trüffel eintauchen. Entdecken Sie die wichtigsten Tipps und Tricks, um die Kunst der Zubereitung dieses gastronomischen Juwels zu meistern, dank der sachkundigen Ratschläge des Küchenchefs Thomas Clament. Tauchen Sie ein in die Geheimnisse des schwarzen Diamanten und lernen Sie, wie Sie Gourmetgerichte kreieren, die Ihre Familie und Freunde garantiert beeindrucken werden. Von nun an wird der Trüffel der unbestrittene Star auf Ihrem Tisch sein, aber Vorsicht, er zeigt sich nur in der Saison.
Die Kochkurse, die sowohl für Privatpersonen als auch für Berufstätige konzipiert sind, bieten ein einzigartiges Erlebnis. Nach einer interaktiven Sitzung rund um den Trüffel, in der Sie lernen, diese wertvolle Zutat mithilfe von Techniken der Küchenchefs zu verfeinern, haben Sie die Gelegenheit, Ihre Kreation zusammen mit einem Glas Wein zu verkosten und so ein unvergessliches Geschmackserlebnis zu genießen. Und verpassen Sie nicht die berühmte Fête de la Truffe in Uzès!
Die Kurse finden nach vorheriger Anmeldung während der Trüffelsaison von 10.00 bis 12.00 Uhr statt.
Anschrift: 830 Route d'Alès, 30700 Uzès.
Preise: Diese exklusive Sinneserfahrung beläuft sich auf 80 € pro Person.
Ob Sie Ihre Kochkünste perfektionieren oder einfach nur eine schöne Zeit mit Freunden verbringen möchten, ein Kochkurs in Uzès bietet ein unvergessliches Erlebnis, das gastronomische Entdeckungen und Geselligkeit miteinander verbindet. Reservieren Sie noch heute Ihren Platz in dem Haus, das zu Ihnen passt, und lassen Sie sich von den Köstlichkeiten der Provence verführen. Entdecken Sie weitere Aktivitäten, die Sie ebenfalls in Uzès unternehmen können, um einen Aufenthalt voller Erinnerungen zu erleben.